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2022-09-28
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層次感豐富, 吃完會讓人超滿足的蛋糕🎂@the.mochiffon.cake 最近開始發懶，足足拖了兩個月的貼文哈哈🤪但這個蛋糕給我的印象依舊深刻。最近嚐到的蛋糕都相當出色，這是其中之一，吃完會有點意猶未盡的感覺。日本焙茶黃豆戚風蛋糕 6”戚風蛋糕濕潤柔軟，透著淡淡的茶香，配搭口感輕柔但超濃郁的焙茶跟黃豆粉忌廉，焙茶忌廉茶香甘醇而不苦，黃豆粉忌廉則豆香四溢，兩款忌廉均入口軟滑而不甜。蛋糕中心加入了店家的招牌麻糬口感煙韌可以拉絲，是我個人很喜歡的軟糯口感，而滿滿的黃豆粉穀物脆脆使之豆香更香濃、口感更豐富，最後更有一層薄薄微甜的紅豆蓉。在蛋糕跟忌廉綿密軟滑的口感中加入麻糬、穀物脆脆跟紅豆蓉帶出更豐富的層次感，每一口都是耐人尋味的香醇茶韻跟豆香而且甜度極低，清爽不膩口，會讓人一口接一口停不下來，大家都很喜歡❤️
@the.mochiffon.cake
最近開始發懶，足足拖了兩個月的貼文哈哈🤪但這個蛋糕給我的印象依舊深刻。最近嚐到的蛋糕都相當出色，這是其中之一，吃完會有點意猶未盡的感覺。
日本焙茶黃豆戚風蛋糕 6”
戚風蛋糕濕潤柔軟，透著淡淡的茶香，配搭口感輕柔但超濃郁的焙茶跟黃豆粉忌廉，焙茶忌廉茶香甘醇而不苦，黃豆粉忌廉則豆香四溢，兩款忌廉均入口軟滑而不甜。蛋糕中心加入了店家的招牌麻糬口感煙韌可以拉絲，是我個人很喜歡的軟糯口感，而滿滿的黃豆粉穀物脆脆使之豆香更香濃、口感更豐富，最後更有一層薄薄微甜的紅豆蓉。在蛋糕跟忌廉綿密軟滑的口感中加入麻糬、穀物脆脆跟紅豆蓉帶出更豐富的層次感，每一口都是耐人尋味的香醇茶韻跟豆香而且甜度極低，清爽不膩口，會讓人一口接一口停不下來，大家都很喜歡❤️
日本焙茶黃豆戚風蛋糕
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