85度C (大本型)

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昨晚睡前發生了點事導致睡得差，今早心情一整個不好沒心機吃東西，早餐都沒吃。到油塘工作到一點多，同事不斷勸說我怎樣都要吃一點東西，我就隨意逛逛大本型，然後看到這個。這間有好多麵包，蛋糕和咖啡等飲品賣，還有幾個位置可以坐，是小cafe來的。蛋糕櫃琳瑯滿目，我就想不如吃一件吧，吃點甜東西心情也會好點吧。有那麼多選擇下幾經掙扎，終於選了一件名為牛奶千層的蛋糕，24元~Crepe和Cream都層次分明，能清楚看到cream層較厚而crepe是薄的。最面的一片有層薄糖漿作topping，所以看起來光滑。這種蛋糕如果人手造的話很考功夫。聞著有清新的牛奶味。吃下，crepe部份有點蛋味，不是很濃。薄薄的軟軟的。Cream部份牛奶味濃厚，質地杰身，很creamy和幼滑，卻不會覺得邪惡。兩部份加起來的口感富有層次，雙重享受，味道又不會太甜，洽到好處。吃著吃著，心情好像是輕鬆了一點。這就是蛋糕的魔力！