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2019-03-09
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我除了喜歡周圍食，仲好喜歡周圍去。去邊？當然飛出香港。不過，唔係成日都可以咁豪，無得去，但有得聽也開心，是聽各方好友的旅遊經，今晚就約了位朋友分享下她在農曆新年的兩個旅程，想唔想知道她去了邊？來到都近大家的將軍澳中心，見到間食玉子的餐廳，友人馬上想起她的日本之旅，懷念着當地的溏心蛋，哈！開放式的門口，白色為主調，感覺舒適開揚，門口的大圓招牌幾搶眼。地方不算大，外面設有一排長椅配二至四人枱，走進內裏，有個半開放式的廚房、一排長椅配二至四人枱、一行二人枱和一行闊落的四人卡座，很舒適。有兩份餐牌和一份設計精美的餐簿，包括日式丼飯、冬季盛典和雙拼飯合組，而餐簿就有玉子盛典、食事、洋食、沙律、小食、班戟和飲品。咁睇即是有日式和西式，友人話好可惜無泰式，她剛遊完泰國，好掛住泰國美食喎！********************先來一客小食，兵庫蟹肉釀小蟹蓋 Crab Meat in Baby Crab Cover ($38)這名字幾得意。共有三件，每個小蟹蓋都脹卜卜，焗得金黃，賣相不錯。蟹肉加入蔬菜、薯蓉等食材，口感豐富，味道也不錯。********************咖哩豚肉湯烏冬加醬油流心蛋
來到都近大家的將軍澳中心，見到間食玉子的餐廳，友人馬上想起她的日本之旅，懷念着當地的溏心蛋，哈！開放式的門口，白色為主調，感覺舒適開揚，門口的大圓招牌幾搶眼。
地方不算大，外面設有一排長椅配二至四人枱，走進內裏，有個半開放式的廚房、一排長椅配二至四人枱、一行二人枱和一行闊落的四人卡座，很舒適。
有兩份餐牌和一份設計精美的餐簿，包括日式丼飯、冬季盛典和雙拼飯合組，而餐簿就有玉子盛典、食事、洋食、沙律、小食、班戟和飲品。咁睇即是有日式和西式，友人話好可惜無泰式，她剛遊完泰國，好掛住泰國美食喎！********************
兵庫蟹肉釀小蟹
$38
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先來一客小食，兵庫蟹肉釀小蟹蓋 Crab Meat in Baby Crab Cover ($38)這名字幾得意。共有三件，每個小蟹蓋都脹卜卜，焗得金黃，賣相不錯。蟹肉加入蔬菜、薯蓉等食材，口感豐富，味道也不錯。********************
咖哩豚肉湯烏冬加醬油流心蛋
$90
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咖哩湯底有洋蔥、粟米和紅蘿蔔，稀稠度適中，緊緊掛在烏冬上，而烏冬口感Q彈，有嚼勁，配上香濃的咖哩汁好滋味！豚肉的份量都好足，每片都夾雜油潤的肥膏，肉質都幾嫩，不錯！
醬油流心蛋
$15
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菠菜奶油三文魚 x 洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯
$88
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有三款玉子造法選擇，分別是醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯和和風太陽蛋，我倆就點了菠菜奶油三文魚 x 洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯 Grilled Salmon in Spinish Cream Sauce x Chicken in Onion and Mushroom Sauce Dress De Omelet ($88)。一客份量好足，鮮黃的半熟玉子好靚仔，配埋雞肉和三文魚，賣相不錯！
並非白飯咁簡單，是有味飯，稍稍鹹香，伴着鮮香滑溜的半熟玉子同吃，更美味！
雞肉大大件，有咬口兼入味，所配的洋蔥蘑菇汁味道不錯，唔會太鹹；兩件三文魚不算肥美油潤，但有魚香，配忌廉菠菜汁都幾夾。*************************
豆腐海苔赤味噌湯；野菜沙律
$25
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冰果茶
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綠茶忌廉·紅豆醬·班戟
$48
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當然不能把它跟由日本進駐到香港的人氣班戟相比，但以此定價來說也不錯。雖不太厚身，亦沒有震騰騰的效果，但都有蛋香，口感有些似輕盈的鬆軟蛋糕，也不錯！而重點是那球綠茶忌廉，又幼滑又有綠茶的甘香，意料之外。以班戟配上香滑的忌廉和甜美的紅豆醬同吃就更滿足。------------------------------
從食評中，大家知道友人在農曆新年期間去了那兩個國家呢？就是泰國和日本啦！人生遊歷不同地方都有不同的變化，不單周邊的事物有變，連心態都有變，而今餐晚的主角玉子亦多種變化，真係蛋蛋變變變。
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