莆田 (美麗華廣場2期) (Closed)

莆田定期都會推出唔同嘅海鮮主題，今次就係蟶子。呢間位於尖沙咀美麗華嘅莆田，中午時間座無虛設，非常之受歡迎。套餐有8款用蟶子做嘅小菜，我地就揀左蒜蓉蒸蟶子同叄芭爗蟶肉。餐前小菜既酸菜好開胃。莆田扁肉湯係福建傳統手工菜，湯頭鮮甜，扁肉爽口彈牙冰鎮苦瓜呢個涼菜好特別，薄薄的苦瓜片沾上蜜糖進食，感覺好清新，而且苦瓜嘅苦味頓然消失，真係好適合炎炎夏季。蒜蓉蒸蟶子好大碟，估唔到有十幾隻咁抵食，金銀蒜好香，令蟶子嘅鮮味更突出。叄芭爆蟶肉係蟶肉炒韮菜花，叄芭醬係東南亞一帶嘅調味料，辣辣地好惹味興化炒米粉係莆田其中一樣主打菜，炒得好乾身，米粉好幼，再配以莆田自己特製嘅辣汁，非常好味