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2019-05-26 34 views
和同事在上環上完堂,已到下午時間。身為麵痴嘅我,立刻問同事附近有冇好的麵店介紹。同事說,上環信德中心有一間日本麵店,主打蝦濃湯拉麵,問我有冇興趣試試。我毫不猶豫立刻答應。麵店位於信德中心2樓,名緣屋。二人點了焦香醬油蝦濃湯拉麵、火灸味噌蝦濃湯拉麵、煎餃子及和風蝦春卷。焦香醬油蝦濃湯拉麵湯頭確有一陣焦香味,蝦味亦非常濃郁,呷一口湯,蝦味隨即散發於整個口腔內,確實鮮味。拉麵則略為粗身及有點硬,如麵身稍腍,相信會更好。叉燒有一大片,肥瘦適中,味道不錯。同事說他的味噌蝦濃湯拉麵亦不俗,蛋亦做到流心,亦加了櫻花蝦乾提升拉麵味道。煎餃子皮薄及肉的份量算多,煎得脆而肉汁可保持。至於和風蝦春卷亦炸得香脆鬆化,如蝦肉的份量稍加多些,相信會更好。埋單每人約$130 ,以此價錢來說, CP值算不錯。
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和同事在上環上完堂,已到下午時間。身為麵痴嘅我,立刻問同事附近有冇好的麵店介紹。同事說,上環信德中心有一間日本麵店,主打蝦濃湯拉麵,問我有冇興趣試試。我毫不猶豫立刻答應。
麵店位於信德中心2樓,名緣屋。二人點了焦香醬油蝦濃湯拉麵、火灸味噌蝦濃湯拉麵、煎餃子及和風蝦春卷。
焦香醬油蝦濃湯拉麵湯頭確有一陣焦香味,蝦味亦非常濃郁,呷一口湯,蝦味隨即散發於整個口腔內,確實鮮味。拉麵則略為粗身及有點硬,如麵身稍腍,相信會更好。叉燒有一大片,肥瘦適中,味道不錯。同事說他的味噌蝦濃湯拉麵亦不俗,蛋亦做到流心,亦加了櫻花蝦乾提升拉麵味道。
煎餃子皮薄及肉的份量算多,煎得脆而肉汁可保持。至於和風蝦春卷亦炸得香脆鬆化,如蝦肉的份量稍加多些,相信會更好。
埋單每人約$130 ,以此價錢來說, CP值算不錯。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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