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2018-09-01
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之前曾經有幾年在上環工作，公司附近就有這間蝦麵店，試過一次它的蝦麵就愛上了，湯底超濃蝦味，所以久不久都會吃。但自從離開了上環，都沒有吃過蝦麵店了。最近過開灣仔，知道附近有蝦麵店，又來吃返碗蝦麵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蝦麵店雖然在灣仔區，但位置其實在金鐘和灣仔之間，所以如果不是在附近工作，都未必會專程走過來。餐牌非常簡單，一張紙放在桌上的玻璃片下，一目了然。蝦麵店主打蝦麵和喇沙，不過亦有豬骨雞湯麵、福建滷麵和肉骨茶等。青檸水(跟麵加$13)天氣太熱，加上食麵個人更加熱，所以很想飲點帶酸的飲料，青檸水酸酸地就最啱。蝦肉牛展麵($88)麵可選油麵米粉河粉摻摻, 摻摻就是多於一款麵，我就跟星馬傳統吃法－米粉加油麵。因為今天胃口一般，我只點了少麵，不過少麵份量其實都不算少。麵上有已去殼的蝦肉和數塊牛展。牛展幾厚入，厚度差不多等於平時的兩倍，入口軟腍。蝦肉不特別大，去殼方便吃，抵讚！米麵不會過腍，還有點微彈。重點蝦湯雖然不及以前上環分店帶給我的驚喜，但仍算濃郁。白胡椒肉骨油條($58)這個肉骨茶雖然歸類為小食，不過份量非常多，有三大塊排骨和一大塊油條，加碗飯其實已經是一個正餐！雖然食店名字
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蝦麵店雖然在灣仔區，但位置其實在金鐘和灣仔之間，所以如果不是在附近工作，都未必會專程走過來。
餐牌非常簡單，一張紙放在桌上的玻璃片下，一目了然。蝦麵店主打蝦麵和喇沙，不過亦有豬骨雞湯麵、福建滷麵和肉骨茶等。
青檸水(跟麵加$13)
天氣太熱，加上食麵個人更加熱，所以很想飲點帶酸的飲料，青檸水酸酸地就最啱。
蝦肉牛展麵($88)
麵可選油麵米粉河粉摻摻, 摻摻就是多於一款麵，我就跟星馬傳統吃法－米粉加油麵。因為今天胃口一般，我只點了少麵，不過少麵份量其實都不算少。麵上有已去殼的蝦肉和數塊牛展。
蝦肉牛展麵
$88
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牛展幾厚入，厚度差不多等於平時的兩倍，入口軟腍。
蝦肉牛展麵
$88
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蝦肉不特別大，去殼方便吃，抵讚！
蝦肉牛展麵
$88
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米麵不會過腍，還有點微彈。重點蝦湯雖然不及以前上環分店帶給我的驚喜，但仍算濃郁。
蝦肉牛展麵
$88
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白胡椒肉骨油條($58)
這個肉骨茶雖然歸類為小食，不過份量非常多，有三大塊排骨和一大塊油條，加碗飯其實已經是一個正餐！
雖然食店名字叫檳城蝦麵店，但這款肉骨茶卻是新加坡胡椒版，肉骨茶胡椒味偏淡，如果胡椒味再濃一點會更好，可幸是排骨很腍不黏牙。
白胡椒肉骨油條
$58
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排骨下原來還有很多芽菜。
白胡椒肉骨油條
$58
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總結，食物偏大份，定價都算合理，蝦麵足料蝦味亦濃郁，反而肉骨茶就比較一般。另外食店冷氣不太強，如果夏熱天時來吃都幾熱，我會建議想試的話待天氣轉涼才來會更好。
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