緣屋 札幌元袓蝦湯拉麵 (信德中心)

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今日要過澳門開會, 臨上船前在上環信德中心醫左個肚先因為得自己一個人,所以但求快趣填飽個肚就算. 沿著天橋行一入門口, 經過馬莎, 見到有間日本拉麵店, 可能離食中午飯尚早, 所以沒有人在門口排隊，即時安排入座。睇menu 知道這是一個主要用蝦做湯底的拉麵，我揀左味增叉燒蝦濃湯拉麵。湯麵的表面望落去都幾油膩，但飲落碗湯又唔係覺好油，除左有半肥的薄叉燒，還有櫻花蝦和溏心蛋。麵可以揀韌度，我選擇正常，整體中規中矩。