紅爵御宴

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「紅爵御宴」為喜尚集團的中式酒樓之一，其他品牌包括「季季紅風味酒家」以及「喜尚嘉喜宴會廳」等。原本想去位於屯門藍地的「季季紅風味酒家」。可惜，訂位已滿。及後，經朋友介紹這間同一集團的中式酒樓「紅爵御宴」，遂今次來試一下。這裡開業不足一年，裝修豪華高雅，環境不錯，感覺乾淨舒適。冷氣就頗冷，建議帶備外套，以備不時之需。重點美食：蝦禾米乳豬侍應會把乳豬從廚房推出來在客人面前剪開乳豬乳豬皮脆有肉，豬內釀有炒飯炒飯香口，味道不錯相片所示，乳豬剪開後的樣子，但侍應看來剪得較大件。建議大家在侍應剪乳豬時，吩咐剪細件一些。其他餸菜味道也不錯。餸菜享用完畢，有紅豆沙贈送。紅豆沙很多豆，味道香濃，但就較甜。整體食物水準不錯。