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2022-08-12
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在吃到之前必需要有排隊的覺悟,當天是星期日排了一個半小時左右才有食物到手。但仍然感到值得,以刈包為賣點的小店在香港已經很少見,有fusion原素的就更加少之又少。餐牌簡單,就只有五款刈包和數款小食。 蝦餅刈包 ($49)• 整體偏向泰式風味的一款刈包,刈包本體香腍軟熟,熱度把其他食材保持一定溫度。• 饀料有蒜蓉蝦餅、切粒豆角、油炸鬼脆脆、飯素、檸檬葉咸蛋黃醬。• 比例調配得恰到好道,蝦餅外層香脆酥口,內裡蝦滑彈牙。• 豆角和油炸鬼粒粒令整體香脆口感更加昇華,豆角有烹調過,入味多汁。• 繼而有飯素的香味滲出,配合咸蛋黃醬令刈包非常惹味。芝士壓餅 ($26)• 外層香脆,整體頗為煙韌,芝士味道濃厚,建議跟朋友分享。 培茶奶酥朱古力壓餅 ($33)• 培茶味道相當突出,內裡的培茶饀已成了豆沙蓉的狀態,朱古力味道相對較少。
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蝦餅刈包 ($49)
• 整體偏向泰式風味的一款刈包,刈包本體香腍軟熟,熱度把其他食材保持一定溫度。
• 饀料有蒜蓉蝦餅、切粒豆角、油炸鬼脆脆、飯素、檸檬葉咸蛋黃醬。
• 比例調配得恰到好道,蝦餅外層香脆酥口,內裡蝦滑彈牙。
• 豆角和油炸鬼粒粒令整體香脆口感更加昇華,豆角有烹調過,入味多汁。
• 繼而有飯素的香味滲出,配合咸蛋黃醬令刈包非常惹味。
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芝士壓餅 ($26)
• 外層香脆,整體頗為煙韌,芝士味道濃厚,建議跟朋友分享。
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培茶奶酥朱古力壓餅 ($33)
• 培茶味道相當突出,內裡的培茶饀已成了豆沙蓉的狀態,朱古力味道相對較少。
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