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2015-12-05
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今次蝦餅帶我去他的主場- 觀塘區見識見識，從他兩年前走入觀塘工業區範圍上班，不時都找到驚喜。今次就帶我去上次老闆請他食午餐的這間。事前我完全不知情，他一路只帶我入去工廠大廈，心想有什麼餐廳值得如此驚喜？答案在大門後出𨋢就只見木欄柵同兩掩門，不覺是一間餐廳，但一推開。。。正前方就是大大的招牌，周圍燈光柔和，佈置簡約而優雅，因六點已到，我們更是第一組客人，感覺更特別。簡單的聖誕佈置, 環境舒適整潔。牆畫、層架的小裝飾掛滿牆身, 充滿歐陸小屋情懷。每枱已預先點好蠟燭, 營造一個浪漫的氣氛簡約的餐牌紙，主菜種類包羅萬有，豬牛羊甚至海鮮一應俱全，加錢可做套餐，不花巧。今次見舖名有'duck',一於試試主菜不常見的鴨腿吧香草麵包- 香草味濃香，麵包鬆香柔軟，每小件烤過後外脆內軟。甘荀南瓜湯 - 少有飲打成泡的湯, 顏色雖未有甘荀及南瓜的橙紅色, 但味道仍然好突出, 相信是加了奶, 而且blend得非常幼細, 亦有隔渣, 入口只感覺到微微的粒子, 非常幼滑, 泡湯飲到底都仍然泡狀,工夫做得好好。 巴馬風乾火腿沙律- 過往食巴馬風乾火腿都一般配哈蜜瓜，今次就配爽脆沙律菜，豆苗芽及已預先拌好的蘋果及西芹
今次蝦餅帶我去他的主場- 觀塘區見識見識，從他兩年前走入觀塘工業區範圍上班，不時都找到驚喜。今次就帶我去上次老闆請他食午餐的這間。事前我完全不知情，他一路只帶我入去工廠大廈，心想有什麼餐廳值得如此驚喜？答案在大門後
出𨋢就只見木欄柵同兩掩門，不覺是一間餐廳，但一推開。。。
正前方就是大大的招牌，周圍燈光柔和，佈置簡約而優雅，因六點已到，我們更是第一組客人，感覺更特別。
簡單的聖誕佈置, 環境舒適整潔。
牆畫、層架的小裝飾掛滿牆身, 充滿歐陸小屋情懷。
每枱已預先點好蠟燭, 營造一個浪漫的氣氛
簡約的餐牌紙，主菜種類包羅萬有，豬牛羊甚至海鮮一應俱全，加錢可做套餐，不花巧。今次見舖名有'duck',一於試試主菜不常見的鴨腿吧
香草麵包
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甘荀南瓜湯
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巴馬風乾火腿沙律
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蘋果, 西芹
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法式脆皮油封鴨腿伴薯扒燒肉汁
$168
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刀只需用於切脆皮, 而因肉質非常嫩又軟滑，只用叉都可撕開
切開時像極切薄身乳豬皮, 脆皮聲響，皮薄少油脂，有一刻懷疑廚師有削走中間脂肪，令皮更脆更香口。唯鴨肉醃得比較咸，而燒肉汁比較濃味，與本身肉味較重的鴨並存，建議用酸甜汁或橙汁，減少油膩感，但整體都不錯。
燕麥心太軟+雲尼拿雪糕
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燕麥心太軟+雲尼拿雪糕- 酥香味濃的燕麥非常有驚喜，配合特濃朱古力流心一點也不膩，反而讚嘆廚師可把乾身的燕麥做出成型的心太軟外表！！！ 雪糕就當然成強調對比，冰火交融，配上雪糕下的脆脆核桃, 又有另一番滋味。
熱檸蜜
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Other Info. :
corkage fee is free if under 4 bottles
Chef's tailor-made menu available upon request
2 party rooms are available up to 20 & 30 ppl with min charge $6k
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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