Video
Read full review
2024-04-09
20 views
這間餐廳想試好耐，因為他已以蟹料理為主。提供套餐及散叫可供選擇。餐廳都同樣以蟹主題為主的裝飾入到餐廳內10分舒適。特選會席套餐HKD1988二人前包括：松葉蟹肉三文魚籽沙律、蟹肉多士季節刺身3點、黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹、松葉蟹甲羅燒浜燒鱈場蟹、松葉蟹釜飯湯、甜品讓我們來細細品味這次的蟹慶餐廳體驗，我對他們的菜單充滿期待。這裡的料理種類繁多，讓人雀躍不已。松葉蟹肉三文魚籽沙律，清爽開胃特選會席套餐的第一道菜是松葉蟹肉三文魚籽沙律，這道菜用了大量的松葉蟹肉和三文魚籽，搭配牛蒡和螺肉，帶來清爽的口感。蟹肉的鮮美和三文魚籽的爆裂感交相輝映，牛蒡和螺肉的添加更增添了食材的層次感，令人食欲大增。蟹肉多士季節刺身蟹肉多士季節刺身3點是特選會席套餐的第二道菜，蟹肉多士，蟹肉的鮮嫩與刺身的鮮甜相輝映，每一口都帶來豐富的口感，令人愉悅。刺身方面，有三種：深海池魚～肉質紮實、爽口帆立貝 ～非常大以及厚肉，甜甜的味道拖羅～非常鬆軟，魚油豐富。只是略為肉質內有啲冰。黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹，滑嫩鮮甜黑魚子海膽蟹肉蒸蛋是特選會席套餐的主菜之一。這道蒸蛋口感滑嫩，黑魚子和海膽的濃郁風味與蟹肉的鮮甜完美
特選會席套餐HKD1988二人前
包括：
松葉蟹肉三文魚籽沙律、蟹肉多士季節刺身3點、黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹、松葉蟹甲羅燒浜燒鱈場蟹、松葉蟹釜飯
湯、甜品
讓我們來細細品味這次的蟹慶餐廳體驗，我對他們的菜單充滿期待。這裡的料理種類繁多，讓人雀躍不已。
松葉蟹肉三文魚籽沙律，清爽開胃
特選會席套餐的第一道菜是松葉蟹肉三文魚籽沙律，這道菜用了大量的松葉蟹肉和三文魚籽，搭配牛蒡和螺肉，帶來清爽的口感。蟹肉的鮮美和三文魚籽的爆裂感交相輝映，牛蒡和螺肉的添加更增添了食材的層次感，令人食欲大增。
蟹肉多士季節刺身蟹肉多士季節刺身3點是特選會席套餐的第二道菜，蟹肉多士，蟹肉的鮮嫩與刺身的鮮甜相輝映，每一口都帶來豐富的口感，令人愉悅。
刺身方面，有三種：深海池魚～肉質紮實、爽口
帆立貝 ～非常大以及厚肉，甜甜的味道
拖羅～非常鬆軟，魚油豐富。只是略為肉質內有啲冰。
黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日本時令活蟹，滑嫩鮮甜
黑魚子海膽蟹肉蒸蛋是特選會席套餐的主菜之一。這道蒸蛋口感滑嫩，黑魚子和海膽的濃郁風味與蟹肉的鮮甜完美結合，讓人回味無窮。搭配新鮮的日本時令活蟹，整體味道更加濃郁豐富。
毛蟹毛蟹肉質鮮嫩，蟹味濃郁，淡淡鮮甜肉味，一口食落肚真係令人滿足，再加埋啲蟹膏一齊食，更加滋味。
松葉蟹甲羅燒浜燒鱈場蟹，恰到好處的烤香松葉蟹甲羅燒和浜燒鱈場蟹都烤得剛剛好，蟹肉鮮美，加上燒烤的香味，令人垂涎欲滴。兩者的口感完美呼應，帶來絕妙的食物體驗。
松葉蟹粥，綿綿的特選會席套餐的最後一道主菜是松葉蟹粥。這道料理絕對是這頓餐點的亮點之一。釜飯粥底充分吸收了松葉蟹的鮮甜風味，每一口都帶來滿滿的香氣和口感。粥軟糯與蟹肉的結合簡直完美無缺。再配以裏面一些配料，例如紅蘿蔔。
整體而言，每一道菜都展現了蟹料理的精髓。蟹肉的鮮美與其他食材的搭配相得益彰，帶來了豐富的層次感和口感。特別是濃郁的蒸蛋。
Post
