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2023-08-27
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朋友都知道我喜歡食蟹，喜歡它的鮮甜味，而這家店平時常常都會經過，但總是要吃蟹時給忘記掉，今次朋友再次提起食蟹，就決定試一試呢間。餐廳在銅鑼灣Sogo隔離，地點非常的方便，每次經過都會被佢門口隻蟹吸引落到去, 餐廳裝修頗有特色,朋友見佢有Set揀，就決定叫呢個夏慶餐，款式，價錢及食物種類都不俗🥢前菜兩點 包括松葉蟹蟹籽沙律及日本北海道白粟米，還有一小碟的蒜味螺肉。北海道非常出名的白粟米，是可以生食的粟米，清甜無渣 🥢刺身四點 有蟹又有刺身, 個set 非常的豐富, 刺身有帆立貝，深海池魚、三文魚、甜蝦，刺身新鮮鮮味，滿足貪心的胃🥢鵝肝魚籽蒸蛋 非常豐富的茶碗蒸，加入鵝肝，蟹肉及魚籽，啖淡都好豐富，而蒸蛋亦非常的嫩滑，鮮味！ 🥢時令蟹 餐廳會按時節而選取不同的蟹，今次就選用松葉蟹，松葉蟹蟹肉鮮甜，肉質軟滑，蟹膏香濃，清蒸凍食是最能體現松葉蟹的鮮美，所以上枱就已最佳品質呈現，師傅已經將成隻松葉蟹灼熟，再降溫，然後拆肉，再配埋三文魚籽，為食時增加口感，啖啖肉享受松葉蟹蟹肉，超正😋🥢松葉蟹腳雜錦天婦羅 食完冷的就食點熱的，來一個天婦羅，除了松葉蟹腳，還有大蝦、秋葵及南瓜，麵衣薄脆，食材新鮮鮮甜😋
落到去, 餐廳裝修頗有特色,朋友見佢有Set揀，就決定叫呢個夏慶餐，款式，價錢及食物種類都不俗🥢前菜兩點
包括松葉蟹蟹籽沙律及日本北海道白粟米，還有一小碟的蒜味螺肉。北海道非常出名的白粟米，是可以生食的粟米，清甜無渣
🥢刺身四點 有蟹又有刺身, 個set 非常的豐富, 刺身有帆立貝，深海池魚、三文魚、甜蝦，刺身新鮮鮮味，滿足貪心的胃
🥢鵝肝魚籽蒸蛋 非常豐富的茶碗蒸，加入鵝肝，蟹肉及魚籽，啖淡都好豐富，而蒸蛋亦非常的嫩滑，鮮味！
🥢時令蟹 餐廳會按時節而選取不同的蟹，今次就選用松葉蟹，松葉蟹蟹肉鮮甜，肉質軟滑，蟹膏香濃，清蒸凍食是最能體現松葉蟹的鮮美，所以上枱就已最佳品質呈現，師傅已經將成隻松葉蟹灼熟，再降溫，然後拆肉，再配埋三文魚籽，為食時增加口感，啖啖肉享受松葉蟹蟹肉，超正😋
🥢松葉蟹腳雜錦天婦羅 食完冷的就食點熱的，來一個天婦羅，除了松葉蟹腳，還有大蝦、秋葵及南瓜，麵衣薄脆，食材新鮮鮮甜😋
🥢明太子蘆筍 然後來一點蔬菜，蘆筍加入惹味明太子一齊炒，鮮嫩咸香😋
🥢名古屋汁燒穀飼牛扒 這個穀飼牛扒意外地都好好食，估不到師傅連煎牛扒都有一手，牛扒肉味濃郁，而且肥瘦適中，牛扒煎到恰到好處，加上燒汁非常美味😋
🥢鯛魚白湯 鯛魚白湯濃郁鮮鮮甜，熱辣辣的湯永遠溫暖人心🫶
🥢蟹肉稻庭冷烏冬 稻庭烏冬煙韌彈牙，配上蟹肉及三文魚籽，好味😋
🥢甘物抺茶布甸配十勝紅豆，蕨餅。抹茶味濃郁，有淡淡甘味，配十勝紅豆的香甜，絕配🫶。
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