Video
Read full review
2019-08-14
37 views
海鮮同生蠔一向都是美食的保証，但要食到質素高的地方就未必好多。前排去過蘭桂芳和安里Glow oyster bar & grill, 其水準之高, 與及食物款式之多, 的確令人回味。 餐廳係和安里裡面, 街口係間賣串燒的餐廳, 見到轉入去就係了, 位置旺中帶靜, 想chill 想靜都得。餐廳一開門就見晒, 左面係酒吧, 而正前方是蠔吧, 可以睇到當日新鮮的生蠔排晒出黎, 未坐埋位已經口水直流。 是晚生蠔當然一位主角，但除了生蠔、海鮮以外，都仲有好多菜式，前菜小食、意大利麵、肉食、甜品……等等，所以，即使唔食蠔也不用擔心無得揀。 - 當日生蠔大概有7至8款, 請師傅介紹3款, 由淡而重海水味到濃而creamy 的也有。Shimonoseki No.1 日本下關品種, 礦物味較重, 而海水味較另外兩款重，蠔身飽滿爽口， White Pearl No.1 來自法國南部, 海水味適中， Creamy.非常鮮甜 層次感突出 -Gillardeau No.2 也是來自法國, 入口時先帶有獨特香氣, 蠔味越食越甜，吃後更有甜韻留香 Glow Seafood Soup 送來
餐廳係和安里裡面, 街口係間賣串燒的餐廳, 見到轉入去就係了, 位置旺中帶靜, 想chill 想靜都得。餐廳一開門就見晒, 左面係酒吧, 而正前方是蠔吧, 可以睇到當日新鮮的生蠔排晒出黎, 未坐埋位已經口水直流。
是晚生蠔當然一位主角，但除了生蠔、海鮮以外，都仲有好多菜式，前菜小食、意大利麵、肉食、甜品……等等，所以，即使唔食蠔也不用擔心無得揀。
-
當日生蠔大概有7至8款, 請師傅介紹3款, 由淡而重海水味到濃而creamy 的也有。
Shimonoseki No.1
日本下關品種, 礦物味較重, 而海水味較另外兩款重，蠔身飽滿爽口，
White Pearl No.1
來自法國南部, 海水味適中， Creamy.非常鮮甜 層次感突出
-
Gillardeau No.2
也是來自法國, 入口時先帶有獨特香氣, 蠔味越食越甜，吃後更有甜韻留香
Glow Seafood Soup
送來時湯與海鮮是分開上, 海鮮湯是由店員倒下, 份量唔少，個樣好似普普通通，但一睇就知海鮮勁新鮮, 剛熟不過老, 大蜆先甜, 海蝦爽口大隻, 龍蝦肉也鮮味，湯底濃香，真材實料, 一試難忘。
-
French Duck Conduit
烤得恰到好處, 鴨肉本身已經好夠嫩, 有鴨肉的香卻不會肥膩, 食落啲肉質感到口感鬆化。此外，伴菜亦有心思，烤新薯細細件，一口一件，最正係蒜頭, 有蒜頭自身的「辛」, 仲有新鮮無比的火箭菜，更托出鴨肶的香。
-
-
-
整個晚餐的用料、烹煮手法水準甚高，而且，用餐環境清靜，服務用心，讓人都用餐也非常愉快。
Post
