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2024-06-21
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今次呢個介紹係真心私心推介，吾係大路上，但quality 非常好，老細對自己食物非常有自信！見到個門口都知呢度oyster 係主打，我地今次都叫左幾隻來試下呢度既生蠔無cocktail sauce , 可見佢哋對佢地既新鮮度非常有要求！☝️☝️生蠔KOREAN GOLD (KOREA)呢隻係最surprised , 都係第一次食Korean ，層次分明，甜！爽！SALDANHA BAY (SOUTH AFRICA)甜，有海水味，吾算太大隻但係都非常好食CASTLE BLACKOSTRA REGAL法國呢2隻礦物味同海水味都好好😋😋CARABINERO (BAKED IN SALT)極為珍貴的西班牙大紅蝦Carabinero。大紅蝦肉質肥美鮮甜,口感極為細膩。在高溫烘烤下慢慢烹煮,使蝦肉保持原汁原味,比我刑容的話，係有生蝦既甜味，但有熟蝦既香味！🔥🔥🔥BRAISED VEAL SHANK Milano style with home made potato puree小牛膝肉,以米蘭式的慢燉烹飪方法烹製而成。小牛膝肉質幼嫩鮮美,經過長時間的慢火燉煮,肉質變得非常軟爛香濃,入口即化。吾同牛肉，
見到個門口都知呢度oyster 係主打，我地今次都叫左幾隻來試下
呢度既生蠔無cocktail sauce , 可見佢哋對佢地既新鮮度非常有要求！
☝️☝️
生蠔
KOREAN GOLD (KOREA)
呢隻係最surprised , 都係第一次食Korean ，層次分明，甜！爽！
SALDANHA BAY (SOUTH AFRICA)
甜，有海水味，吾算太大隻但係都非常好食
CASTLE BLACK
OSTRA REGAL
法國呢2隻礦物味同海水味都好好😋😋
CARABINERO (BAKED IN SALT)
極為珍貴的西班牙大紅蝦Carabinero。大紅蝦肉質肥美鮮甜,口感極為細膩。在高溫烘烤下慢慢烹煮,使蝦肉保持原汁原味,比我刑容的話，係有生蝦既甜味，但有熟蝦既香味！🔥🔥🔥
BRAISED VEAL SHANK Milano style with home made potato puree
小牛膝肉,以米蘭式的慢燉烹飪方法烹製而成。小牛膝肉質幼嫩鮮美,經過長時間的慢火燉煮,肉質變得非常軟爛香濃,入口即化。吾同牛肉，veal 既texture 更細緻！最勁既係中間既骨髓，勁香！😋😋
BUCATINI with minced beef chuck ragout and Herb
fresh Cherry Tomato Sauce
採用了意大利特色麵條Bucatini,聽老細講係係意真接訂番來的，搭配了用上等大眼牛肉熬製的肉醬,有鮮美車厘茄汁和香草調味。Bucatini麵條非常彈有嚼勁,配上濃郁鮮美的牛肉醬和酸甜可口的車厘茄汁,層次豐富！
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