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2009-08-15
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在本土經濟看似有起色,實際是一個泡沫.股市樓市向上升,但市面並未分享到成果,失業率仍然有上升壓力,都話表面歌舞昇平,事實上正在嚴重內出血.所以,好些食店不斷推出優惠來吸引客人.在銅鑼灣的蠔店"Casa Fina",近月推出生蠔買一送一的優惠,直到今個月,變成得六款生蠔,才有買一送一.變相縮水.只怪生不逢時.雖然優惠減少,但一早決定與E小姐在此慶祝生日.就算不是每隻都買一送一,照計也比外面其他蠔店便宜.是夜六款買一送一的蠔,有Africa Rock,Mexician Pacific,Scottish Rock,Fine De Clarie,Sydney Rock,South Pacific.全部也要,沒有理由縮骨到全部都買一送一,再叫其他的Irish Gigas,Colchester,Black Pearl和White Pearl.另外Sydney Rock同Colchester要多一隻,前後加埋總共一人一打.時晨未到,想吃的Belon,未有供應.一晚之內,用舌頭感受四大洲,Africa Rock"非洲搖滾"偏爽,Mexician Pacific"墨西哥太平洋"則比較Creamy,Sco
所以,好些食店不斷推出優惠來吸引客人.在銅鑼灣的蠔店"Casa Fina",近月推出生蠔買一送一的優惠,直到今個月,變成得六款生蠔,才有買一送一.變相縮水.只怪生不逢時.雖然優惠減少,但一早決定與E小姐在此慶祝生日.就算不是每隻都買一送一,照計也比外面其他蠔店便宜.
是夜六款買一送一的蠔,有Africa Rock,Mexician Pacific,Scottish Rock,Fine De Clarie,Sydney Rock,South Pacific.全部也要,沒有理由縮骨到全部都買一送一,再叫其他的Irish Gigas,Colchester,Black Pearl和White Pearl.另外Sydney Rock同Colchester要多一隻,前後加埋總共一人一打.時晨未到,想吃的Belon,未有供應.
一晚之內,用舌頭感受四大洲,Africa Rock"非洲搖滾"偏爽,Mexician Pacific"墨西哥太平洋"則比較Creamy,Scottish Rock"蘇格蘭場搖滾",在音樂層面上是Travis,Franz Ferdinand,Glasvegas等蘇格蘭搖滾組合,但在生蠔上面來講,味道比較咸.由蘇格蘭南下英格蘭的Colchester"高車士打",帶有很重的海水味同鮮味.蠔身偏爽.Irish Gigas同是口感爽,味道鮮.South Pacific蠔味不重,也有些海水味.Fine De Clarie一如以往,爽口之外,海水味極重.黑白珍珠來說,黑色的一顆鮮味比較重,白珍珠相對較咸.留待最後的Sydney Rock,來自悉尼的搖滾之音,肉質爽,還帶點點金屬味,餘韻悠長.很少吃到南半球的生蠔,有如此的味道.也許小弟見識尚淺.
蠔情之後,才吃其他菜式,天婦羅水煮蛋沙律,不敢說是神乎其技,但在天婦羅脆漿包著的水煮蛋,還留著蛋黃,沾上沙律菜,已經是一個沙律醬汁.蠔湯很足料,原隻生蠔在湯內一起煮,並非湯還湯,蠔還蠔之類.湯本身質感濃厚,鮮蠔的味道充斥著.友人的龍蝦湯,有酒香亦有龍蝦味道,不差矣.
主菜是鴨肝野菌長通粉,同露荀蟹肉意大利飯,兩者皆做得有水準.前者的鴨肝同野菌味道濃香,長通粉有嚼頭,帶有煙齦的感覺.另一味露荀蟹肉意大利飯,在味覺上就較清新,與鴨肝通粉拼成一對剛柔並重的組合.而意大利飯本身帶有咬口,做到意大利飯正宗的Al Dente.露荀只是用來點綴,碎蟹肉才是主角.
自攜支Chablis來開,免收cockage,只限頭一支,之後就$100一支.
雖然生蠔有優惠,整體價錢不算便宜,不過出外吃生蠔,與吃一餐正宗的日本料理一樣,一向不是低消費.深信一分錢一分貨的道理,總有人會說酒店自助餐,一樣可吃到大量生蠔,而且只付一個價錢便任吃不拘.但是在三四星級酒店自助餐吃一打生蠔,同玩命沒有分別.
蠔情夜話後,一戰功成萬骨枯,回到天橋底做窮鬼,希望下一年,可以與妳吃得更好一點.
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