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2020-11-21
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紫微生日，獅子銀行生日優惠券，最值得來在此處，敬送1枝紅酒及生日蛋榚，又有海景，想起超過10年未來過，又令我想起舊事，女人小氣事。環境跟印象中差不多，傳统酒店高級餐廳型，暗暗地，木邊梳化椅，一角蠔吧，像發光珍珠，我們雖不是窗口位，而正中後排位，視野廣濶，全180度海景，燈光帶籃色，彩藍白色碟，帶出海洋氣息。先來澳洲紅酒，易入喉，滑一般，潛意識喜歡法國紅酒，隨後一籃麵包，蕃茄包軟較油，千層穌皮立方包，個人喜歡龍蝦吧的麵包，多款色不同質感。每人敬送濃郁一口雞湯，燈光照射，淺黃色有小泡泡，看樣以為迷你啤酒，伴小圓包。太陽Oder $988 1 set dinner, 頭盆是日四隻蠔，美國蠔麻麻地，法國La royal~十分鮮味，.法國綠寶石，也不錯。再另order La Royal, @$68，十分鮮味，滑，Aminic@$ 75海水味多些，不夠脹卜卜,但前者鮮味多些。蟹餅，像muffin,簡單點缀,細細件，薄薄粉包裹全是蟹肉，肉味香濃，加少許調味，不會蓋過蟹肉鲜味。燒和牛西冷， 邊脆好食像牛肉乾絲， 中間嫩,有血，配烏豆，咸但我喜歡，2樣補血。我order鮟康魚配長臂龍蝦$460，魚肉卷質
環境跟印象中差不多，傳统酒店高級餐廳型，暗暗地，木邊梳化椅，一角蠔吧，像發光珍珠，我們雖不是窗口位，而正中後排位，視野廣濶，全180度海景，燈光帶籃色，彩藍白色碟，帶出海洋氣息。
先來澳洲紅酒，易入喉，滑一般，潛意識喜歡法國紅酒，隨後一籃麵包，蕃茄包軟較油，千層穌皮立方包，個人喜歡龍蝦吧的麵包，多款色不同質感。
每人敬送濃郁一口雞湯，燈光照射，淺黃色有小泡泡，看樣以為迷你啤酒，伴小圓包。
太陽Oder $988 1 set dinner, 頭盆是日四隻蠔，美國蠔麻麻地，法國La royal~十分鮮味，.法國綠寶石，也不錯。
再另order La Royal, @$68，十分鮮味，滑，Aminic@$ 75海水味多些，不夠脹卜卜,但前者鮮味多些。
蟹餅，像muffin,簡單點缀,細細件，薄薄粉包裹全是蟹肉，肉味香濃，加少許調味，不會蓋過蟹肉鲜味。
燒和牛西冷， 邊脆好食像牛肉乾絲， 中間嫩,有血，配烏豆，咸但我喜歡，2樣補血。
我order鮟康魚配長臂龍蝦$460，魚肉卷質實有彈性，包龍蝦肉，2樣都鮮，但不是想像中特別，淋泡沫般滑汁，加毛豆青豆爽鮮。
紫微點法式青口忌廉湯$210，青口有少少靭，較喜歡上次在kew同款式一樣湯，青口嫩些。香煎阿拉斯加黑鱈魚$450，皮脆肉滑，但我可能先入為主，第一次在elephant ground食黑鱈魚，特別香滑，深入腦中，所以今次並沒有感驚喜。
套餐第四道選芝士之王，軟芝士，賣相有心思，插上不規則型薄脆，但芝士不臭。
有件白松露放餐廳中間，點解沒有有關菜式推薦，現在當造季節，某年跟紫微同時期在Conrad~nicholini食過，又係用獅子銀行生日優惠。
最後送上芒果蛋糕，芒果無芒果味，但蛋糕好軟綿，甜度適中，yummi。
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