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2014-01-29
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承接「上篇」，嚟到有蘇豪東美譽之鯉景灣嘅Jack's Terrazza Ristorante，分享咗體驗鮮蠔配美酒嘅「味力」，等陣落嚟嘅「下篇」，「蠔」情過後，就喺一輪「意」戀 。以生蠔作為頭盤，之後再有沙律、薄餅、意粉及意大利飯等多款意國美食，最尾又點少得意式甜品呢！ 地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato） $138 眼前依份沙津喺店方已幫我哋分好，正式嘅份量又點會咁細份吖，大概喺依份嘅4倍左右。吞拿魚柳雖然炙燒過，但口感跟食魚生無乜分別，只喺外圍蘸滿香草及黑椒碎，鮮味中多份香草及辣味；而帶苦嘅火箭菜以芥末蜜糖汁撈過，甜甜哋，不過，我更鍾意上次晌灣仔店以檸汁、橄欖油及意大利黑醋嘅效果，更清新醇香。 四季芝士薄餅（Quattro Formaggio） $128 上次晌灣仔店未有機會試到大廚做薄餅嘅手勢，今次可以試到實在開心。四季芝士喺廚師推介，當然有一定特色。手搓批底，口感薄脆，用上4款芝士：Gorgonzola、Gruyere、Camembert及Mozzarella，雖然唔喺款款芝士都認識，但
以生蠔作為頭盤，之後再有沙律、薄餅、意粉及意大利飯等多款意國美食，最尾又點少得意式甜品呢！
地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato） $138 眼前依份沙津喺店方已幫我哋分好，正式嘅份量又點會咁細份吖，大概喺依份嘅4倍左右。吞拿魚柳雖然炙燒過，但口感跟食魚生無乜分別，只喺外圍蘸滿香草及黑椒碎，鮮味中多份香草及辣味；而帶苦嘅火箭菜以芥末蜜糖汁撈過，甜甜哋，不過，我更鍾意上次晌灣仔店以檸汁、橄欖油及意大利黑醋嘅效果，更清新醇香。
四季芝士薄餅（Quattro Formaggio） $128 上次晌灣仔店未有機會試到大廚做薄餅嘅手勢，今次可以試到實在開心。四季芝士喺廚師推介，當然有一定特色。手搓批底，口感薄脆，用上4款芝士：Gorgonzola、Gruyere、Camembert及Mozzarella，雖然唔喺款款芝士都認識，但放在一齊，芝士烘得份外軟熟之餘，散發嘅香味感覺寧捨香濃 。
露筍、雜菌忌廉汁燴意大利飯（Risotto Alla Funghi E Asparagi） $148 上次已試過佢哋啲意大利飯，知道喺高水準之作，所以今次又有意大利飯食，殷切期待。果然，都無令小弟失望，意大利飯煮得濕潤煙韌 ，雜菌忌廉汁濃濃菌香，黏杰啱啱好，每粒米粒都沾滿汁 。
牛肝菌、雜菌、煙火腿蕃茄醬燴尖通粉（Penne Alla Boscaiola） $98起比個薄餅及意大利飯，個人覺得個尖通粉食落印象無咁深刻，雖然蕃茄醬令尖通粉食落酸香鮮活，又拌有牛肝菌、雜菌、煙火腿等配料，可能醬汁只喺緊緊夠，食起嚟通粉有點點乾身嘅感覺！
意大利雲呢拿朱古力雪糕（Cassata） $58 意大利芝士蛋糕（Torta Al Tiramisu） $58
今之兩款甜品中，以意大利雲呢拿朱古力雪糕較為好食，因為挺實有質感嘅雲呢拿朱古力雪糕中，加入一啲乾果，有咬口；相反，意大利芝士蛋糕似喺正正從雪櫃拎出嚟，唔單入口冰凍，就連馬卡風芝士及海綿蛋糕部份食落都好似食緊雪糕咁冰凍 ，實在令人有啲疑問 。
鮮味嘅生蠔，再配合美味嘅意菜，就算唔喺與佳人共渡，三五良朋，亦可把酒談天，細味人生！
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