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2018-01-21
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好旺角粥麵雙絕,今晚仲見到有爽脆魚皮,結果叫咗 一碗粥,一碟菜,一碟魚皮同埋一碟麵,埋單好似170左右。先講唔好味嘅,係魚皮,佢係夠爽又夠脆,不過係又一朕腥味,連跟碟上嘅香菜都蓋不住朕腥味,算係水準之下。蝦籽雲呑撈,有小小梘水味,不過唔太影響成碟麵嘅質素,水準都叫做保持到咁。菜就唔多講啦,跟住呢⋯⋯蠔豉肉丸粥,呢個非常好,原來蠔豉同粥亦非常之夾,而蠔豉一定要解體碎上溶入粥底,將碗粥昇華到另外一個層次。
先講唔好味嘅,係魚皮,佢係夠爽又夠脆,不過係又一朕腥味,連跟碟上嘅香菜都蓋不住朕腥味,算係水準之下。
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蝦籽雲呑撈,有小小梘水味,不過唔太影響成碟麵嘅質素,水準都叫做保持到咁。
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菜就唔多講啦,跟住呢⋯⋯
蠔豉肉丸粥,呢個非常好,原來蠔豉同粥亦非常之夾,而蠔豉一定要解體碎上溶入粥底,將碗粥昇華到另外一個層次。
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