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2022-12-09
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老公最近話好耐未食過生蠔，諗諗下因為自己懷孕的原故，又真係成年都無食過，所以就上網搵下餐廳！今次去左位於尖沙咀的蠔灣，呢間我之前試過買外賣返屋企都真係唔錯，但堂食就真係第一次！見到餐牌上有好多選擇，最後都係問左侍應推介新鮮生蠔！🦪生蠔🔸Tia Maraa Pearl HK$72 (2隻)比較細同淡口，好香蠔味同鮮甜🔸Specials Lambert-No.2 HK$86 (2隻)Size比起Tia Maraa Pearl大一倍，海水味相對上比較重🔸Krystale-No.2 HK$88 (2隻)質感厚肉，但無第二款咁重海水味，金屬味沖上黎好香🔸Cocollos-No.0 HK$126 (2隻)質感爽口，食到啖啖肉，金屬味同海水味都比第三款淡口🔸Gillardeau-No.0 HK$136 (2隻)好甜，都係爽口整體黎講，今次挑選的五款生蠔都係比較鮮甜同埋海水味較淡，而且食落都係爽口唔係CREAMY果種！而刺身方面，🔸車里蜆 HK$96(2隻) - 好爽口有嚼勁🔸法國藍蝦 HK$96 (2隻) - 比較大隻同厚身🔸北海道帶子 HK$38同北海道赤貝 HK$78 - 好鮮甜厚肉！🍲清酒蒜
老公最近話好耐未食過生蠔，諗諗下因為自己懷孕的原故，又真係成年都無食過，所以就上網搵下餐廳！
今次去左位於尖沙咀的蠔灣，呢間我之前試過買外賣返屋企都真係唔錯，但堂食就真係第一次！見到餐牌上有好多選擇，最後都係問左侍應推介新鮮生蠔！
🦪生蠔
🔸Tia Maraa Pearl HK$72 (2隻)
比較細同淡口，好香蠔味同鮮甜
🔸Specials Lambert-No.2 HK$86 (2隻)
Size比起Tia Maraa Pearl大一倍，海水味相對上比較重
🔸Krystale-No.2 HK$88 (2隻)
質感厚肉，但無第二款咁重海水味，金屬味沖上黎好香
🔸Cocollos-No.0 HK$126 (2隻)
質感爽口，食到啖啖肉，金屬味同海水味都比第三款淡口
🔸Gillardeau-No.0 HK$136 (2隻)
好甜，都係爽口
整體黎講，今次挑選的五款生蠔都係比較鮮甜同埋海水味較淡，而且食落都係爽口唔係CREAMY果種！
而刺身方面，
🔸車里蜆 HK$96(2隻)
- 好爽口有嚼勁
🔸法國藍蝦 HK$96 (2隻)
- 比較大隻同厚身
🔸北海道帶子 HK$38同北海道赤貝 HK$78
- 好鮮甜厚肉！
🍲清酒蒜蓉煮活蜆湯 HK$238
一開始以為會好大碗，無諗過雖然size唔大但材料十足，真係爆多蜆！湯底好香牛油味同蜆既鮮甜味，蜆肉每一隻都好大粒同好厚肉！
🍝龍蝦忌廉意粉 （小）HK$198
龍蝦雖然小，但係好貼心咁已經剝哂殼，龍蝦好新鮮同口感係爽口，同時我好欣賞佢意粉既質地，唔會太淋，煮既時間真係岩岩好！
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🍽 蠔灣
📍 尖沙咀
💰人均消費: HK$650
🕊餐廳傳送鴿：@oystercovehk
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