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2018-11-15
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最近秋高氣爽天氣晴朗, 最適合就係去郊外行下, 今日跟住一班山系達人來到屏山行屏山文物徑, 跟手吃個地道盆菜。其實對於我來講, 最根本就係為咗食, 行山什麼的都只是餐前運動。而我亦都係到咗餐廳先知原來我們吃的唔係盆菜, 係九缽。睇餐單, 我估"九缽"即係九碟餸菜吧新鮮菠蘿紫薑, 酸酸甜甜的味道, 好夾好開胃。魚肉丸。雞汁燴花菇, 夠入味, 而且花菇夠厚身, 有咬口。燉陳皮鴨湯, 見到原隻鴨漂浮在湯入面, 都擔心過如何落手, 但其實筷子一夾超容易起到肉且肉質軟滑, 入口即溶咁滯。了酸豬腩肉，好大一盤，有點類似盆菜，底下有好多其他配料，蘿蔔、枝竹、豬皮等，充滿肉汁，正！炸門鱔，外脆內軟，要趁熱吃。梅子鴨，但我的重點在芋頭。黃酒雞, 酒味香濃, 雞肉嫩滑，聽說適合女性補身，吃多兩件~一班人吃到舔舔脷，睇怕下次又會有人約來呢度行山。。。但要記得訂檯先~
其實對於我來講, 最根本就係為咗食, 行山什麼的都只是餐前運動。而我亦都係到咗餐廳先知原來我們吃的唔係盆菜, 係九缽。
睇餐單, 我估"九缽"即係九碟餸菜吧
新鮮菠蘿紫薑, 酸酸甜甜的味道, 好夾好開胃。
魚肉丸。
雞汁燴花菇, 夠入味, 而且花菇夠厚身, 有咬口。
燉陳皮鴨湯, 見到原隻鴨漂浮在湯入面, 都擔心過如何落手, 但其實筷子一夾超容易起到肉且肉質軟滑, 入口即溶咁滯。
了酸豬腩肉，好大一盤，有點類似盆菜，底下有好多其他配料，蘿蔔、枝竹、豬皮等，充滿肉汁，正！
炸門鱔，外脆內軟，要趁熱吃。
梅子鴨，但我的重點在芋頭。
黃酒雞, 酒味香濃, 雞肉嫩滑，聽說適合女性補身，吃多兩件~
一班人吃到舔舔脷，睇怕下次又會有人約來呢度行山。。。但要記得訂檯先~
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