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2021-09-08
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放工路過新開小店，灣仔售賣滷水食品的外賣專門店，今晚可以順便加餸。選擇了三幾款買些，已經好大碟。（鵝翼）可以送酒，送粥，空口吃會過鹹，不過今晚吃的味道剛好，還頗有𡁻頭添。（鵝腎）原來也頗大隻，爽身入味。（鵝肝）感覺邪惡，所以很少買來吃。但店員極力推薦，鵝肝比雞肝更彈牙，又有綿綿豐厚口感，挺好味，真沒有介紹錯！ （豬耳朵）一向吃的都是爽硬身的，這店的是爽+諗，真是各有各好味。（滷水鵝件）鵝胸不嚡口，鵝脾嫩滑，鵝身白裡透紅柔軟，鵝皮在不同位置有薄有厚，油脂不會太多，避不開的筋位略難咬開。整體：店舖企理，店員有禮貌，鵝肉不會滷得過熟及其它滷物有著淡淡滷味，不會死鹹，加鹹加酸加辣，可蘸點附送的滷水汁，酸醋汁，辣椒油。
選擇了三幾款買些，已經好大碟。（鵝翼）可以送酒，送粥，空口吃會過鹹，不過今晚吃的味道剛好，還頗有𡁻頭添。
（鵝腎）原來也頗大隻，爽身入味。
（鵝肝）感覺邪惡，所以很少買來吃。但店員極力推薦，鵝肝比雞肝更彈牙，又有綿綿豐厚口感，挺好味，真沒有介紹錯！
（豬耳朵）一向吃的都是爽硬身的，這店的是爽+諗，真是各有各好味。
（滷水鵝件）
鵝胸不嚡口，鵝脾嫩滑，鵝身白裡透紅柔軟，鵝皮在不同位置有薄有厚，油脂不會太多，避不開的筋位略難咬開。
整體：店舖企理，店員有禮貌，鵝肉不會滷得過熟及其它滷物有著淡淡滷味，不會死鹹，加鹹加酸加辣，可蘸點附送的滷水汁，酸醋汁，辣椒油。
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