妹記大排檔 (Closed)

去完中環微電影 event 後，終於等齊成班朋友仔食晚飯。浩浩蕩蕩黎到沙咀都 11 點喇﹗哈爾濱啤酒，從未聽過呢，第一次飲。清清淡淡，微甘不苦，易入口。金銀蛋鮮茄浸白菜仔，有創意，從來無諗過依個配搭，感覺良好喎。大量咸蛋皮蛋，非常重手。番茄將雞湯染紅，咸味番茄夾著白菜仔，獨特的味道。薑蔥魚下巴煲，即係啖啖肉既魚三角，炸得香口不乾鞋，保有魚汁，外香口微脆黏黏，炆得惹味香噴噴，索盡濃濃薑蔥芡汁，重口味但可口。風沙豬手，招牌菜？原隻黑椒炆豬手賣晒，無食神眷顧，好失望。乾柴硬掘掘，出盡九牛二虎之力搏鬥，扯出皮肉咬咬趙趙，討厭。碧綠花枝片，脆玉瓜夠熱多汁，不過花枝片太腍不爽脆口，夾住一齊食也不錯。鬼馬油炸鬼，脆卜卜油條釀上蝦膠，不幸地蝦膠硬實陰沉，不嫩不彈，鮮味欠奉。沙拉骨，遺忘了的菜色，炸京都骨勁兜沙律醬。脆化 Juicy 肉香彈牙炸豬扒，半溶酸酸甜甜沙律醬，好開胃喎。豆腐香菇扒菜心，因有位靚女食齋，所以揀選此道。靚女喎，梗係無所謂啦！菜芯爽甜，彈滑香菇蠔油芡搭上索味豆卜，意料之外的滿意。炸墨魚咀，油淋淋閃令令喎。趙落爽脆夾嚥韌，墨魚味濃加上蒜蓉份外惹味！馬拉盞通菜，鑊氣迫人，香噴噴。翠綠通菜