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2020-11-15
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以一個價錢，便可以享有海鮮拼盤，火鍋任食汽水任飲的享受，用上街坊價錢，就必須來到林洪記品嚐。******************************雖然林洪記在熟食街巿之內，但入場地是需要量體溫，感覺也是很安心。熟食街巿地方也很大，沒想到是夜人流眾多，也是坐無虛席。蒸氣火鍋收費成人為HKD218，只需加HKD20，可享用龍蝦半隻，再加HKD20可飲大支啤酒，沒有加一收費，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對是街坊抵食之選。餐牌內還有些蒸海鮮要多少時間，要自己計算時間，把海鮮蒸熟情況之下，實在貼心。除了蒸氣火鍋，也可以選上四川麻辣啫啫雞煲，吃飽雞煲之後，就可以繼續任食火鍋，收費每位HKD148，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對超值抵食。火鍋的食材全部都是任點的，當中也包括了海鮮，如白貝、生蠔、帶子、螺、脆肉鯇魚、海蝦等等。即食的香辣炒蟹和炸魚皮都有供應。肉類都包括了肥牛、豬肉雞件。還有些火鍋熱食之選，蝦滑墨魚滑、不同味道的餃子雲吞和肉丸等等。牛栢葉、雞腸、豬肚都可以點選。還有些午餐肉、芝士腸、豆腐、海帶結、生根、豆卜、冬瓜、冬菇、金菇、蕃茄、粟米、和不同種類的新鮮蔬菜。粉麵當
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雖然林洪記在熟食街巿之內，但入場地是需要量體溫，感覺也是很安心。熟食街巿地方也很大，沒想到是夜人流眾多，也是坐無虛席。
蒸氣火鍋收費成人為HKD218，只需加HKD20，可享用龍蝦半隻，再加HKD20可飲大支啤酒，沒有加一收費，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對是街坊抵食之選。
餐牌內還有些蒸海鮮要多少時間，要自己計算時間，把海鮮蒸熟情況之下，實在貼心。
除了蒸氣火鍋，也可以選上四川麻辣啫啫雞煲，吃飽雞煲之後，就可以繼續任食火鍋，收費每位HKD148，星期五六日或假日再加收HKD10，絶對超值抵食。
火鍋的食材全部都是任點的，當中也包括了海鮮，如白貝、生蠔、帶子、螺、脆肉鯇魚、海蝦等等。即食的香辣炒蟹和炸魚皮都有供應。肉類都包括了肥牛、豬肉雞件。還有些火鍋熱食之選，蝦滑墨魚滑、不同味道的餃子雲吞和肉丸等等。牛栢葉、雞腸、豬肚都可以點選。
還有些午餐肉、芝士腸、豆腐、海帶結、生根、豆卜、冬瓜、冬菇、金菇、蕃茄、粟米、和不同種類的新鮮蔬菜。粉麵當中有粉絲、烏冬，出前一丁都可以選擇，任君選擇自己所喜愛的火鍋食材。
火鍋任食之選的餐單，除了有任食食材選擇，吃完指定海鮮拼盤，還可以散點些海鮮來吃，也是按價錢收費，選擇眾多，確實是大眾化的火鍋之選。
汽水是任飲，全部是支持汽水，包括了雪碧、忌廉、芬達和可口可樂。每人只需要加HKD20，大支啤酒都可以任飲。汽水任飲，一晚每人都可以飲上最少3支，全部汽水都是足夠冰涼口感的。
入座便會送上一盤海鮮拼盤，當中包括了蟶子、元貝、鮑魚、蕃薯蜆、海蝦、星班半條、美國小牛排和蟲草花滑雞，每人再加HKD20，便可以享有龍蝦。首先是把海鮮以蒸方法來品嚐，然後先會進行火鍋的食法。
不知是否在熟食街巿內所吃的海鮮，都是如此新鮮鮮甜，龍蝦的膏也挺多，肉質也很彈牙。此外，海蝦也同樣鮮甜。鮑魚口感也很腍，一點都不韌，元貝也很大隻，肉也厚，蟶子也洗得很乾淨甜美。蕃薯蜆也很甜美。
星班是有半條，新鮮無比，魚肉滑溜，就只吃這星班都感覺超值。最有意外驚喜的就是蟲草花滑雞，雞肉滑溜之外，味道也調得好吃。美國小牛排肉味香濃，脂肪比例又適中，而且非常之新鮮，讓人無法抗拒。
吃完蒸海鮮，便可以來個火鍋湯底，火鍋湯底是清水，可以點些火鍋食材放入水中，在蒸海鮮過程中在煲個美味火鍋湯底。點了些食材來煮湯底，如豆腐、粟米、木耳都是新鮮食材。粟米更是超甜的，豆腐口感也很滑溜。醬料也有4款選擇，都是自助形式自取的。
香辣炒蟹，辣味不會很重，但又有蒜香味道，蟹肉鮮甜又多肉，吃完一碟不夠，也可以再點選多一碟。
炸魚皮也很脆口，最重要不會很咸，直接吃又得，放湯吃都一樣好味。
火鍋食材肉丸類，流心蟹子丸，都有少許流心口感。貢丸都有冬菇香味。鳳城水餃，也是新鮮包的，味道也不錯。金菇都很爽口。
肥牛相對比較肥一點，但吃上牛味香濃。豬肉片就不會很多脂肪，也是不錯。
午餐肉片都不會切得很薄，吃火鍋能吃上午肉都是一份滋味。娃娃菜也是新鮮鮮甜。
海蝦也是很新鮮，還是任食之選，當然是要番點之食材之一。再試了鮮蝦雲吞和韭菜餃，一樣是新鮮包的，細細粒剛好一口一隻，味道也做得不錯。粉絲也煮得剛剛好，有彈牙口感。
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