千色車仔麵

Open Now

Now Closed

半自助式下單，一入去就排隊揀麵底，後選餸，最後隨個人喜好加腩汁及辣醬。個人喜歡米粉，質地易入湯味及腩汁味，而且口感硬身。而餸菜方面，推薦通菜、豬紅、蘿蔔。通菜每次惠顧都是非常青綠爽脆，帶淡淡腐乳味。豬紅用腩汁煮到十分入味。蘿蔔甘甜稔身，一食便知經過足夠時間的烹調。至於丸類及魚皮餃只算是不過不失，魚蛋更帶有腥味，個人來說不太喜歡。雖然不能談得上是神級美食，但開業多年始終保持較高水準的車仔面質素。吃的除了食物味道外，還有一份情義結。