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2022-08-03
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最近，跟好友走到天后與炮台山之間的水星街 <九町屋> 食日本菜，慶祝相識1周年！ 由他帶路！原來他之前在炮台山的好朋友舅父間公司工作，所以他比我熟悉這一帶！店內播放動聽的台灣國語歌，比較聽不明的日文歌更有 feel！設有2人、4人枱，另設有高背卡位！餐牌看見價位出奇地抵食！街坊價又無加一服務費！檸檬梳打 $18 (主食+$10)入口味道好似雪碧！ 清爽有汽透心涼！水蜜桃紅茶 $18 (主食+$10)酸甜味道不錯喝！ 小食：芝麻蝦多士配威士忌汁 $35芝麻蝦多士沾滿黑白芝麻，十分香脆可口！多士加入蝦滑好彈牙， 威士忌忌廉汁似千島醬汁顏色！以威士忌 40%酒精一定濃味，卻是酒味不突出，我們也不太覺得有酒味！ 燒烤/ 串燒：鹽燒三文魚腩 $39簡單以鹽調味提升鮮味，魚皮被燒至香脆，魚脂豐腴甘香， 魚肉與脂肪相間，香滑無比！完全外脆內軟雙重口感！醬汁本身酸咪咪，不是豉油又不是味醂，被油脂包圍的魚腩不太掛汁，咬開再蘸更開胃解膩！伴碟的沙律菜及檸檬汁，有助消滯解膩！ 主食：人氣煎飯：醬燒牛肉飯配肉醬汁 $49牛肉份量豐足，肉質柔軟，甜美多汁； 自家製肉醬汁，是茄汁加入不少肉碎及少許
原來他之前在炮台山的好朋友舅父間公司工作，所以他比我熟悉這一帶！
店內播放動聽的台灣國語歌，比較聽不明的日文歌更有 feel！設有2人、4人枱，另設有高背卡位！
餐牌看見價位出奇地抵食！街坊價又無加一服務費！
檸檬梳打 $18 (主食+$10)入口味道好似雪碧！ 清爽有汽透心涼！
水蜜桃紅茶 $18 (主食+$10)
酸甜味道不錯喝！
小食：芝麻蝦多士配威士忌汁 $35
芝麻蝦多士沾滿黑白芝麻，十分香脆可口！
多士加入蝦滑好彈牙， 威士忌忌廉汁似千島醬汁顏色！以威士忌 40%酒精一定濃味，卻是酒味不突出，我們也不太覺得有酒味！
芝麻蝦多士配威士忌汁
$35
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燒烤/ 串燒：鹽燒三文魚腩 $39
簡單以鹽調味提升鮮味，魚皮被燒至香脆，魚脂豐腴甘香， 魚肉與脂肪相間，香滑無比！完全外脆內軟雙重口感！
醬汁本身酸咪咪，不是豉油又不是味醂，被油脂包圍的魚腩不太掛汁，咬開再蘸更開胃解膩！
伴碟的沙律菜及檸檬汁，有助消滯解膩！
鹽燒三文魚腩
$39
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主食：人氣煎飯：醬燒牛肉飯配肉醬汁 $49
牛肉份量豐足，肉質柔軟，甜美多汁； 自家製肉醬汁，是茄汁加入不少肉碎及少許肥豬肉！店方醬汁好出色！有畫龍點睛的效果！
煎飯香脆，跟煲仔飯的飯焦不同口感層次！
人氣煎飯：醬燒牛肉飯配肉醬汁
$49
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豚肉豬骨湯烏冬 $49選用讚其烏冬，口感煙韌討好！ 湯底雖然清，勝在夠味！豚肉是薄身豬肉片！
豚肉豬骨湯烏冬
$49
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店方醬汁好出色，好像是菜色的靈魂！有畫龍點睛的效果！ 也不要忽略這配角啊！
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