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2017-06-22
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呢晚兩個喜歡食海鮮嘅女仔來到西環嘅「百味鮮」 門口貼滿美食雜誌嘅報導 餐廳坐滿人 雖然book咗檯 但去到依然要等一陣 咁好生意 希望唔會令人失望啦等咗10分鐘可以入座 店員即刻開茶 有普洱、香片揀... 提供埋濕紙巾 方便哂食蝦蟹食到變污糟貓嘅朋友 XD原來呢度除咗海鮮 仲有好多唔同嘅中式小菜選擇 小妹超喜歡食中菜 結果無叫飯 一口氣點咗4個餸 XD 首先梗係怒點招牌「黃金蝦」！一客有6隻 全部有手掌咁長 兩隻手指咁粗！伴碟嘅係炸成金黃色嘅鹹蛋黃 細細粒又脆卜卜 可以就咁放入口 又可以蘸蝦食 由於啲蝦炸完都係好乾身 其實唔係好多鹹蛋黃黐住隻蝦... 炸粉好薄 根本一眼就睇到橙紅色嘅蝦肉 蝦並無炸乾水 一咬 依然有蝦汁店員特地提供咗個碗仔放殼 不過記住食埋個香脆嘅蝦頭 就算唔吞落肚都要「妹」哂啲蝦汁同「黃金」呀「蘋果玉桂牛仔粒」都係招牌菜 媒體報導都有介紹過 個牛仔粒好特別 似乎用咗類似燒「叉燒」嘅方法煮成 加咗蜜汁 但整體感覺唔會甜到漏 咬落去好多汁嗶出來 而且唔韌食咁多肉 點都要點煩碟菜 友人喜歡唐生菜 估唔到呢味「啫啫唐生菜」比想像中跟有賣點！（根據網上資料：//「啫啫」係粵菜一
等咗10分鐘可以入座 店員即刻開茶 有普洱、香片揀... 提供埋濕紙巾 方便哂食蝦蟹食到變污糟貓嘅朋友 XD
原來呢度除咗海鮮 仲有好多唔同嘅中式小菜選擇 小妹超喜歡食中菜 結果無叫飯 一口氣點咗4個餸 XD
首先梗係怒點招牌「黃金蝦」！一客有6隻 全部有手掌咁長 兩隻手指咁粗！
黃金蝦
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伴碟嘅係炸成金黃色嘅鹹蛋黃 細細粒又脆卜卜 可以就咁放入口 又可以蘸蝦食 由於啲蝦炸完都係好乾身 其實唔係好多鹹蛋黃黐住隻蝦... 炸粉好薄 根本一眼就睇到橙紅色嘅蝦肉 蝦並無炸乾水 一咬 依然有蝦汁
店員特地提供咗個碗仔放殼 不過記住食埋個香脆嘅蝦頭 就算唔吞落肚都要「妹」哂啲蝦汁同「黃金」呀
黃金蝦
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「蘋果玉桂牛仔粒」都係招牌菜 媒體報導都有介紹過 個牛仔粒好特別 似乎用咗類似燒「叉燒」嘅方法煮成 加咗蜜汁 但整體感覺唔會甜到漏 咬落去好多汁嗶出來 而且唔韌
蘋果玉桂牛仔粒
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食咁多肉 點都要點煩碟菜 友人喜歡唐生菜 估唔到呢味「啫啫唐生菜」比想像中跟有賣點！
（根據網上資料：//「啫啫」係粵菜一隻煮法，將食材連同乾蔥、蔥、薑、蒜放入燒熱嘅瓦罉度，肉汁快速蒸發而發出「啫啫」聲。//）
揭開啲菜 原來下面好多配料！有蒜粒、豬肉碎、蝦米、辣椒 所以成碗菜食落頗辣 但食完又唔口乾啵 菜大條而爽脆易咬 好快就清哂成碗
啫啫唐生菜
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仲點咗「鹵水豬耳」 啲蔥條好得意 甜甜酸酸 好似日式料理入面嘅中華沙律！豬耳切得又薄又幼 可惜眼闊肚窄食唔哂 最後要打包 XD 用可循環再用嘅透明膠盒 好環保 拎返屋企當第二日嘅餸食 一樣保持滋味
鹵水豬耳
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