Video
Read full review
2016-01-22
405 views
早上在深水埗辦過正經事，決定在附近吃畢午飯才回辦公室繼續奮鬥。路過>>>小排檔<<<，被這帶點玩味的名字吸引，剛巧店內未有其他食客，貪其一刻恬靜，逕自坐下點菜。小排檔並非大排檔濃縮版，賣的是車仔麵。點餐以自助形式，圈出想吃的麵食、醬汁及配菜。麵食不單止粗幼麵，竟然有銀針粉。配菜選擇不少，要揀到合心水的款式不困難。冰不嗜辣，與左方三款醬汁無緣。據店員所講，沙嗲汁不辣，但怕自己味蕾太過敏感，還是選冬菇汁吧。餐桌放有餐具、紙巾和清水，還有店家自製辣菜脯，食客可自行添加，為自己的車仔麵炮製獨一無二味道。冰點了一杯豆漿，無加冰塊，但在不很冷的冬天享用，已經夠凍。豆漿無糖，味道較淡，勝在健康。稍等一會，車仔麵出現於冰眼前，配料擺放得異常整齊，彷彿提升用餐格調，實用角度而言也方便見到食物是否到齊。冰圈了時菜、飛魚籽龍蝦丸、芝士流心丸、爽滑墨魚丸、蝦米餃及被放在中間的醬汁魷魚。銀汁粉是冰小時候常吃的主食，但近年好像失去蹤影，好一段時間沒嚐過咯。這比冰從前吃的較幼身，但嚼勁仍舊，口感相當實在。這幾款配菜中，冰最喜歡醬汁魷魚，是童年常吃的味道，也非常夠味，令
小排檔並非大排檔濃縮版，賣的是車仔麵。點餐以自助形式，圈出想吃的麵食、醬汁及配菜。麵食不單止粗幼麵，竟然有銀針粉。
配菜選擇不少，要揀到合心水的款式不困難。
冰不嗜辣，與左方三款醬汁無緣。據店員所講，沙嗲汁不辣，但怕自己味蕾太過敏感，還是選冬菇汁吧。
餐桌放有餐具、紙巾和清水，還有店家自製辣菜脯，食客可自行添加，為自己的車仔麵炮製獨一無二味道。
冰點了一杯豆漿，無加冰塊，但在不很冷的冬天享用，已經夠凍。豆漿無糖，味道較淡，勝在健康。
稍等一會，車仔麵出現於冰眼前，配料擺放得異常整齊，彷彿提升用餐格調，實用角度而言也方便見到食物是否到齊。冰圈了時菜、飛魚籽龍蝦丸、芝士流心丸、爽滑墨魚丸、蝦米餃及被放在中間的醬汁魷魚。
銀汁粉是冰小時候常吃的主食，但近年好像失去蹤影，好一段時間沒嚐過咯。這比冰從前吃的較幼身，但嚼勁仍舊，口感相當實在。
這幾款配菜中，冰最喜歡醬汁魷魚，是童年常吃的味道，也非常夠味，令魷魚加倍吸引。少許遺憾的是醬汁蓋過湯底味，未能得知冬菇汁味道如何。墨魚丸也屬上品，十分彈牙，口感一流。當日時菜為爽口生菜，聽店員講是送貨的搞錯了，連續送了兩天生菜到店，真有點好奇當天本來供應何款時菜。蝦米餃很的式，bite size 方便進食。
芝士流心丸不止流心，幾近醬爆。芝士味道不過濃，容易入口。
小排檔買的不單是食物，還有那份濃濃人情味。冰快要吃完之際，正值幼稚園放學時間，一批批幼稚園生湧入，看來和店員相當熟稔，店員很熱情的為他們安排座位，同時也很照顧小朋友安全，這顆心值得欣賞。Post
