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2016-10-09
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屯門泰菜一向選擇不多，除小曼谷較為人所知外，大部分都是街坊食店，食評不多，只靠屯門友口耳相傳，才能知是龍是鳯。親友相約的慶生飯局，説是在何福堂的一家泰菜館，卻是説不出店的名字，只知道店旁有一家順德小廚，也屬同一老闆開設的。到達何福堂後以Openrice一搜，此處就只有金龍泰國菜館。依稀記得數年前曾光顧過，再看果然找到自己舊日的拙文。老公總不明白我何以要記住那些食店，而事實上我對曾光顧過的食店都會留下印象，也許就是嘴饞的天性使然吧！金龍給我的印象是「街坊泰菜，價格相宜」，且看現在的金龍表現如何吧！數年未見，仍是那平實的装修，天花掛了些泰風吊飾，雖没有濃厚的泰國風情，但泰菜館必備的神壇説明了它的身份，就是一家地道泰菜館。餐牌同樣是實而不華，一本厚厚的相簿，滿滿的都是菜式的實物照，是自信的表現。一行七人，人人食神上身，七嘴八舌的點菜。我們這一家，每次岀動總是如此。泰式生蝦刺身(($88/小)即使没上OP做功課，只要看看其他食客的選擇，都不難發現這道是最受歡迎的！生蝦有大($150)、小($88)兩個尺寸選擇，見鄰桌只有三人，卻是點上一份大的生蝦刺身!用上的生蝦絶對新鮮，晶瑩的蝦身結實爽彈，個
到達何福堂後以Openrice一搜，此處就只有金龍泰國菜館。依稀記得數年前曾光顧過，再看果然找到自己舊日的拙文。老公總不明白我何以要記住那些食店，而事實上我對曾光顧過的食店都會留下印象，也許就是嘴饞的天性使然吧！金龍給我的印象是「街坊泰菜，價格相宜」，且看現在的金龍表現如何吧！
數年未見，仍是那平實的装修，天花掛了些泰風吊飾，雖没有濃厚的泰國風情，但泰菜館必備的神壇説明了它的身份，就是一家地道泰菜館。餐牌同樣是實而不華，一本厚厚的相簿，滿滿的都是菜式的實物照，是自信的表現。一行七人，人人食神上身，七嘴八舌的點菜。我們這一家，每次岀動總是如此。
泰式生蝦刺身(($88/小)
即使没上OP做功課，只要看看其他食客的選擇，都不難發現這道是最受歡迎的！生蝦有大($150)、小($88)兩個尺寸選擇，見鄰桌只有三人，卻是點上一份大的生蝦刺身!用上的生蝦絶對新鮮，晶瑩的蝦身結實爽彈，個兒也不算少，辣汁屬自家調製的，夠酸之餘辣度也足，很有水準。
泰式生蝦刺身
$88
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炸蝦餅($68)一客四件，炸得金黃香脆，蝦膠打得結實入囗彈牙，算得上是蝦鮮味濃，只是蝦汁不多，味道合格有餘，但不算出眾就是了。
炸蝦餅
$68
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泰式串燒($68)
吃泰菜不點上串燒總不是味兒，於是點了串燒豬和雞各半打，味道教人有點失望，串燒燒得脆身，只是肉質較差，加上沙嗲醬不香，失色的一道。
泰式串燒
$68
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泰式生菜包($68)炒肉碎份量絕不欺場，偏肥的肉碎以大量香料同炒，夠酸帶微辣，算是做出水準來。
泰式生菜包
$68
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蠔仔餅($88)熱辣辣的蛋味極濃，煎得金黃香口。蠔仔不算大，卻十分肥美，恰恰熟，有蠔汁，正！
蠔仔餅
$88
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咖哩雞包($88)
長輩總是喜歡這一道菜式，這兒的麵包雞算是便宜得很。要求麵包與咖哩分上，農夫包是傳統麵包店出品，包身硬實，外層烘烤得不夠脆身，已是打了折扣。再者那黃咖哩雞也是强差人意，雞件冰鮮的關係雞味完無，且十分嚡口，黃咖哩也不夠濃惹，讓滿心期待的長輩失望了。
咖哩雞包
$88
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炭燒豬頸肉($68)
奶奶大讚的菜式，豬頸肉肥瘦相間，燒得炭香撲鼻，蘸泰式醬汁同吃更是滋味。
炭燒豬頸肉
$68
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冬蔭公湯烏頭魚($148)烏頭新鮮肥美，雖不是黄油但肉質不錯，結實帶魚香。冬蔭公用上大量泰式香料，湯底偏酸辣，再加上大量椰菜片、小茄子、秀珍菇，吸了湯底的配料也是可口得很。可惜的是沒有提供蘸吃的泰式魚醬，對重口味的我來說是美中不足。
冬蔭公湯烏頭魚
$148
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馬拉盞炒椰苗($68)
以大量的辣椒片同炒，辣味不算太强烈，相信也只是為了添色而已，椰苗炒得爽身，有鑊氣且咸香惹味。
馬拉盞炒椰苗
$68
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金邊粉炒得甚有火氣，口感煙靱，只是茄汁味太重太突出，有點喧賓奪主。
泰式炒金邊粉
$55
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蝦醬炒飯($55)店方名物，可從餐牌上看得出端倪。炒飯分大小兩個尺寸，大的索價$105，相信這份自信是來自口碑吧! 比起炒金邊粉，這炒飯實在是來得更有水準。蝦醬香氣撲鼻，用上肉碎、小蝦乾、豆角、葱頭同炒，做法相當正宗，飯粒分明不帶多餘油份，很好吃。
蒜蓉包($30)被鄰桌的蒜蓉香氣吸引，追加了一客。蒜蓉牛油只是薄薄的一層，但包身夠脆，算是不俗。
蒜蓉包
$30
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椰汁糕
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