Video
Read full review
2021-09-23
275 views
弟弟與弟婦尚未下班，媽媽又不想煮飯，我提議媽媽不如去家附近的小豆島日本料理吃刺身和壽司，最近小豆島日本料理推出半價優惠，非常超值，瘋狂選吃也不傷荷包，媽媽當然贊成這建議，哈哈。平日刺身動輒六，七十元，現在半價任誰人都心動吧，我點了好幾款刺身，三文魚腩，劍魚腩，帶子，甘海老馬上送到我們面前。三文魚腩刺身油花紋路分佈無比漂亮，魚肉細緻，在口中化開的脂味實在美妙。劍魚腩刺身品味起來有脆脆彈彈的感覺，那是劍魚腩的特性，另外劍魚腩在味道上有一種非凡的甘鮮，也是其他刺身吃不到的，故我挺愛吃劍魚腩刺身。甘海老肉質有夠緊實，蝦身比一般蝦刺身大一些，入口明顯地感受到蝦肉的彈勁與滿嘴的海味，一口一尾甘海老，爽透了。滑溜與嫩彈兼具的帶子，陣陣海洋氣息，鮮美多汁，挑釁的味蕾都被滿足下來。鐵板牛油煎帆立貝看上來很彭湃，氣度十足。帆立貝相當碩大飽滿，外焦香內軟嫩，不會煎得過熟，媽媽無法自拔的愛上牛油的油香與帆立貝的鮮甜，把熱呼呼的帆立貝往嘴裡送。胡麻醬火炙帆立貝壽司的鮮味不必我多說了，帆立貝特有的甜味在口中瀰漫，胡麻醬帶點芝麻香，就是讚。鰻魚壽司肉質肥肥嫩嫩，魚油充沛，且沒有骨刺，醬汁沒搶去鰻魚的風采，推薦鰻魚控
平日刺身動輒六，七十元，現在半價任誰人都心動吧，我點了好幾款刺身，三文魚腩，劍魚腩，帶子，甘海老馬上送到我們面前。三文魚腩刺身油花紋路分佈無比漂亮，魚肉細緻，在口中化開的脂味實在美妙。
劍魚腩刺身品味起來有脆脆彈彈的感覺，那是劍魚腩的特性，另外劍魚腩在味道上有一種非凡的甘鮮，也是其他刺身吃不到的，故我挺愛吃劍魚腩刺身。
甘海老肉質有夠緊實，蝦身比一般蝦刺身大一些，入口明顯地感受到蝦肉的彈勁與滿嘴的海味，一口一尾甘海老，爽透了。滑溜與嫩彈兼具的帶子，陣陣海洋氣息，鮮美多汁，挑釁的味蕾都被滿足下來。
鐵板牛油煎帆立貝看上來很彭湃，氣度十足。帆立貝相當碩大飽滿，外焦香內軟嫩，不會煎得過熟，媽媽無法自拔的愛上牛油的油香與帆立貝的鮮甜，把熱呼呼的帆立貝往嘴裡送。
胡麻醬火炙帆立貝壽司的鮮味不必我多說了，帆立貝特有的甜味在口中瀰漫，胡麻醬帶點芝麻香，就是讚。鰻魚壽司肉質肥肥嫩嫩，魚油充沛，且沒有骨刺，醬汁沒搶去鰻魚的風采，推薦鰻魚控品嚐。
侄兒期待的吉列炸蝦壽司果然沒令他失望，吉列炸蝦外層炸粉金黃薄脆，蝦肉有夠彈牙，與壽司醋飯毫無違和感，吃得他津津有味。
玉子壽司亦是為侄兒而點的，侄兒年紀尚小，還是給他吃熟的壽司好。玉子壽司厚厚的，比坊間壽司店的厚，嚐來甜滋滋的，侄兒好不歡喜。
侄兒老實不客氣，直接伸手拿起鱈場蟹棒壽司往嘴裡送，鱈場蟹棒壽司極之甜美，加上上頭的沙律醬，頗合侄兒的味兒。
6吋三文魚壽司不論是長度，或是油亮的外表都相當吸睛，三文魚油花豐腴滑順，壽司醋飯粒粒分明，不會一夾起就散落，壽司醋飯酸度恰到好處。
火炙三文魚腩壽司又是另一番不同的風味，燒炙後的三文魚油盡出，簡直是罪大惡極，火炙三文魚肉鮮甜，味道很不賴。
火炙左口魚邊壽司炙燒過後帶著順滑魚脂，左口魚邊肉身更柔嫩，近乎入口即化，令人忍不住一口接一口，所以我再一次加點火炙左口魚邊壽司。
飲品方面，我跟媽媽的喜好完全是南轅北轍，媽媽鍾情咸檸檬七喜，我卻深愛白桃乳酸梳打。乳白色的白桃乳酸梳打色澤柔和，梳打氣泡不斷往上頂真調皮，白桃乳酸梳打桃香十足，在嘴巴迴盪著，甜蜜沁涼。
壽司半價，自然也點得豪爽，我們又再追加三文魚籽軍艦，海膽軍艦，螺肉軍艦和芝麻八爪魚軍艦。螺肉軍艦堆疊成螺肉山，光是視覺效果已讓人給它豎起大拇指，細細咀嚼螺肉軍艦，口感爽彈，整體不錯呢。
芝麻八爪魚軍艦小孩大人都喜愛，紅通通的芝麻八魚完全密鋪壽司醋飯上，看得侄兒心花怒放，芝麻八爪魚甚有彈勁，被秒殺是常識吧。
多到滿瀉出來的三文魚籽軍艦，三文魚籽顆顆渾圓，色澤晶亮，一口嚼下三文魚籽軍艦，濃濃的三文魚籽鹹鮮在口腔爆開。
熱愛海膽的媽媽，對海膽軍艦有讚無彈，首先是海膽滿溢的爽感與誠意，厚重的海膽搭配脆脆的紫菜，咬感極佳的壽司醋飯，放入嘴裡無敵奢華。
Post
