金泰泰式美食

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有一天爸爸說他在大埔墟熟食市場在云云中菜檔口中發現到一間泰菜，週日的晚上特意來到一試。初次到來感覺這裡環境光猛乾淨，大熱天時冷氣十足，夠涼爽吃得舒服。香茅雞的名字幾得意，不過吃上去跟中式的油雞沒有甚麼分別，沒有香茅味，唯獨雞的肉質則是幾嫩滑，喜歡的話可以沾沾附上的醬汁，酸酸辣辣都是幾開胃的。半打豬、牛、雞串燒，客人也可以要求哪款要多一點、要少一點。剛上菜我們都嘩了一聲，每條都大大條有份量，肉質軟熟，燒得有點焦香的，沾上她們充滿濃郁花生味的沙嗲醬非常惹味，絕對可以encore！我們點了一個大的海鮮冬蔭公，每人飲到兩碗都不是問題。冬蔭公的味道偏溫和，椰奶味重，帶點溫和的酸辣，是容易入口的版本。裡面的材料都算豐富，例如有大頭蝦、青口、雜菌、鱈魚肉、魷魚等，一次過可以食到很多海鮮。印象中鹽燒鰂魚都是幾抵食的，烤得香香的啖啖魚肉。泰式炒金邊粉的表現不太行，炒得不夠乾身，調味不足必須要請店員拿來調味架自行加入味道。泰式青咖喱雞的味道亦麻麻，看見那咖喱就知道質地不太自然，應該加入了一些麵粉做一個稠度，香味也不足。這間街坊泰菜的價錢頗為貼地，食物的表現有好有遜色的，店員的態度也是友善的是家庭形式經營，