金滿象正宗泰國菜

Open Now

Now Closed

廣華街因比鄰廣華醫院而命名，作為東華三院之一的廣華醫院，創立於辛亥革命之年，現時仍有一座建築改作東華三院文物館，用以存放東華文物檔案。醫者救死扶傷，諷剌的是廣華街卻因眾多兵械模型店舖而有槍街、軍火街別號。古語云：兵者，不祥之器，不得以而用之，勝而不美，而美之者，是樂殺人！好在此街食肆甚多，飲和食德，可以冲去一點暴戾之氣。金滿象正宗泰國菜，雖是街坊小店，但敢以正宗為名名，必有可以引以自豪之處。店中數名侍者都是泰姝，侍者之間均以泰語傾談，頗有身處異國之感。街坊店舖，雖然沒豪華裝潢，但係侍者服務勤快，店舖明亮整潔。今晚兩公婆撐檯腳，點了三個菜，泰式炒菜苗、青咖哩牛肉，秘制無骨燒雞釀香茅黃薑飯。泰式炒菜苗，菜苗爽脆，香料味濃郁，但仍有有菜苗青香味，不會太濃重，不會過鹹。泰式青咖哩牛肉，咖哩香料味濃郁，不辣，牛肉嫩，但牛肉色、味均較淡。秘制無骨燒雞釀香茅黃薑飯，燒雞全隻拆骨，釀入香飯，雞皮焗至上色，皮薄香而不肥，雞肉軟嫩不乾，飯量充吹，足夠兩人享用。全雞上桌後，侍者即席幾雞肉剪開一件件，方便連飯一起食用。美中不足是香茅黃薑飯香味稍為不足。坊間泰菜調味一般較濃重，通常有過鹹之病，或者味精過多，食後