柏斯意大利餐廳 (Closed)

粉嶺有一間質素好的意大利菜， 位於聯和墟,地點稍有偏遠, 粉嶺地鐵站乘搭小巴,5分鐘便到達。餐廳環境很好，可能是因為比較偏遠的緣故，餐廳的播放輕快的流行英語音樂，讓人十分舒適，少許昏暗的燈光亦能讓朋友之間容易傾談。前菜有麵包條，意大利包等，配以橄欖油，黑醋，牛油。麵包香軟.黑松露忌廉野菌湯Set Dinner 加40元可轉，黑松露很香，感覺清新。Pink side beach 是一款什莓的飲品。本以為那麼多berry會很酸，但又不是太酸，果酸輕輕帶起味蕾跳動。炭燒美國安格斯肉眼8安士 $258牛肉五成熟 肉質 剛剛好, 肉的表面輕輕炭燒,吃起來燒味不會很重,又不會帶走肉味，5成熟的牛肉非常嫩口多汁 , 黑松露薯蓉的黑松露味香中帶點甜，香蒜千萬不要錯過，味道很好，不會過份蒜味濃，反而口感香軟。火箭菜新鮮，不會很苦，而沙拉醬更加入黑松露，層次一流。抹茶流心撻配雲呢拿雪糕( 加$40)輕輕分開， 便可看見綠茶流心 綠茶味香濃不會過份的甜， 香草味雪糕 ，奶味不會過份的甜。