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2015-06-09
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在大角咀回程之時發現匯豐中心對面好像開了新店,假期中實在無聊便走去瞄瞄,哇塞...原來是家咖啡店耶!!門口有台單車的咖啡店裡只有一名外國客人,雖有音樂作伴也絕不嘈吵,跟距離不遠已薄有名聲的咖啡店的坐無虛設有著大大不同,說到底這種才是咖啡店應有的氣氛嘛。長型小店走簡約隨意路線,水泥牆上以粉筆畫畫和貼上一些照片,隨意但好看。店裡位置不多,兩組四人桌椅外,就是看著這道牆的高椅位置,如有思過需要的客人,來這裡也是相當合適。店裡後方是咖啡師工作室,最吸引目光一定是這台紅彤彤咖啡機和大大袋的咖啡豆,原來小店除了用上外來咖啡豆外還會自家烘焙,門口的一台烘豆機也不是裝飾品來唷。初次到來,咖啡師會詢問客人想要什麼口味的咖啡,雖然在手寫咖啡選擇中看不到我想要的短笛咖啡,年青咖啡師也可以為我做一杯($36)。如玩具的小小一杯短笛仍有著細緻拉花,只以一SHOT特濃咖啡加少許鮮奶而成的比一般鮮奶咖啡為濃,咖啡帶一點果酸,跟鮮奶中和後味道較討好,不是工作天的咖啡比平日所飲的更夠勁道,讓精神更加爽利。另一位外籍客人點了一份哥倫比亞手沖咖啡,餘下的有幸可以分享,這杯咖啡說是有著果甜,對我而言是偏酸一點,只因這幼兒園程
在大角咀回程之時發現匯豐中心對面好像開了新店,假期中實在無聊便走去瞄瞄,哇塞...原來是家咖啡店耶!!門口有台單車的咖啡店裡只有一名外國客人,雖有音樂作伴也絕不嘈吵,跟距離不遠已薄有名聲的咖啡店的坐無虛設有著大大不同,說到底這種才是咖啡店應有的氣氛嘛。
長型小店走簡約隨意路線,水泥牆上以粉筆畫畫和貼上一些照片,隨意但好看。店裡位置不多,兩組四人桌椅外,就是看著這道牆的高椅位置,如有思過需要的客人,來這裡也是相當合適。
店裡後方是咖啡師工作室,最吸引目光一定是這台紅彤彤咖啡機和大大袋的咖啡豆,原來小店除了用上外來咖啡豆外還會自家烘焙,門口的一台烘豆機也不是裝飾品來唷。
短笛咖啡
$36
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如玩具的小小一杯短笛仍有著細緻拉花,只以一SHOT特濃咖啡加少許鮮奶而成的比一般鮮奶咖啡為濃,咖啡帶一點果酸,跟鮮奶中和後味道較討好,不是工作天的咖啡比平日所飲的更夠勁道,讓精神更加爽利。
哥倫比亞手沖咖啡
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年青咖啡師老闆健談友善,我在他面前實在班門弄斧,在這飲咖啡有點早期仍在葵涌廣場裡的SOULMATE影子,店主重視跟客人的交流及口味,加上店裡閒適氣氛,咖啡店不就是要這樣的嗎???
SHAKERATO
$36
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天氣實在炎熱,明知咖啡要熱才得真味,只是凍飲一定令人更為愉快,咖啡師向我推介炎夏佳品--冰搖咖啡SHAKERATO($36),這個首次接觸的咖啡名字,原來是以搖酒器加冰將咖啡急速冷卻,咖啡師製作咖啡時真的跟調酒師同樣的有型。
冰搖咖啡可加不同的糖漿得出不同味道,他的推介是青瓜糖漿??!!豐厚泡泡下的咖啡果然有著清新青瓜味,再嚐則有點像西瓜,咖啡師還說會有點蜜瓜香,這種蔬果清香跟平時會選的香甜玫瑰真的很不一樣;雖然甜度來自糖漿,幸而份量準繩的只有很淡的甜度,加了冰塊的咖啡透出陣陣香氣,真的超好飲的涼透心咖啡飲品!!
雲南普洱手沖咖啡
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加冰後的手沖咖啡有點像威士忌,本來濃烈的咖啡加冰後會變得較淡,微甘的味道相對會較易接受。
環境限制關係,店裡只有輕食而沒有如意粉的飽肚食品,鹹食則有如比高包、牛角包及酥餅,甜食則是來自法國的小蛋糕及鄰近餅店的切餅,看來我還是先在區內滿足鹹胃再來這小歇一會較好。兩位年青咖啡師的優質服務態度及小店的氣氛,我會再來的。
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