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2023-06-30
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一直知道他家的煲仔飯很不錯個人很喜歡他家的飯焦～火候掌握的剛剛好的不會很粘牙 又不會過火焦糊了 吃起來像米餅一樣香脆～～而且煲仔飯的另一個精髓 加豬油和醬油 他家也都是自制！這次來吃嘗試了另一個菜式-備長炭火燒雞 真的有被驚喜到～不愧是招牌！來港後第一次吃這種要自己剪一整只燒雞體驗好特別哈哈～由於是即叫即燒的 所以點了後要大約半小時才上不愧是新鮮出爐 熱辣辣的太誘人了…看到這個金黃通透的色澤讓我等不及就開始跟著步驟剪了～（但建議大家還是要小心 稍微等一下 因為真的蠻燙的哈哈～）剪完能看到肉汁全部流出來～而且一整只雞的雞皮都特別香脆 ！不會有油膩的皮下脂肪 雞肉也是很嫩滑多汁的 直接吃就很香 不用再調味另外有配手套 讓我們可以放肆的大口吃雞！感覺這種備長炭火烤的和普通的烤雞的確是有分別的～其他還點了涼拌青瓜銀耳 搭配著飯和烤雞很清爽環境也是很有香港特色的裝修 價格也比較親民的 簡直在太古城附近算是一家寶藏餐館了～
一直知道他家的煲仔飯很不錯
個人很喜歡他家的飯焦～
火候掌握的剛剛好的
不會很粘牙 又不會過火焦糊了
吃起來像米餅一樣香脆～～
而且煲仔飯的另一個精髓
加豬油和醬油 他家也都是自制！
這次來吃嘗試了另一個菜式-備長炭火燒雞
真的有被驚喜到～不愧是招牌！
來港後第一次吃這種要自己剪一整只燒雞
體驗好特別哈哈～
由於是即叫即燒的
所以點了後要大約半小時才上
不愧是新鮮出爐 熱辣辣的太誘人了…
看到這個金黃通透的色澤讓我等不及就開始跟著步驟剪了～
（但建議大家還是要小心 稍微等一下 因為真的蠻燙的哈哈～）
剪完能看到肉汁全部流出來～
而且一整只雞的雞皮都特別香脆 ！
不會有油膩的皮下脂肪
雞肉也是很嫩滑多汁的
直接吃就很香 不用再調味
另外有配手套 讓我們可以放肆的大口吃雞！
感覺這種備長炭火烤的和普通的烤雞的確是有分別的～
其他還點了涼拌青瓜銀耳
搭配著飯和烤雞很清爽
環境也是很有香港特色的裝修
價格也比較親民的
簡直在太古城附近算是一家寶藏餐館了～
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