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2015-11-17
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今天早餐很想來個福麵,上OR見到這間老牌茶仔的麵很像樣,便向山上進發。坐下立馬點了老規餐,並著阿姐要福麵,豈料阿姐說只有出前一丁,出前一丁豈是那個賣相!?前人照片所見絕不可能是出前一丁,原來客人一般會轉麵的話是會選轉出前一丁的,而 default 的,就要那一隻很像福麵,但原來身旁侍應叔叔搭訕告知那其實並不是福麵的麵。default 的麵質果然跟福麵有八成像,滿足了,沙爹牛肉並沒有如坊間茶仔般進行過深度鬆肉,保持了一份嚼勁,好吃。中途兩次縮起雙腳好讓阿姐拖地,想起了兒時在祖母家中那一聲:衰仔,縮腳!很是親切..
坐下立馬點了老規餐,並著阿姐要福麵,豈料阿姐說只有出前一丁,出前一丁豈是那個賣相!?前人照片所見絕不可能是出前一丁,原來客人一般會轉麵的話是會選轉出前一丁的,而 default 的,就要那一隻很像福麵,但原來身旁侍應叔叔搭訕告知那其實並不是福麵的麵。 default 的麵質果然跟福麵有八成像,滿足了,沙爹牛肉並沒有如坊間茶仔般進行過深度鬆肉,保持了一份嚼勁,好吃。 中途兩次縮起雙腳好讓阿姐拖地,想起了兒時在祖母家中那一聲:衰仔,縮腳!很是親切..
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