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Level4
2014-04-26 8252 views
最近本港女當然是繼續跟風追韓流,就連難得與老表們聚餐也選址SURA,為病危的我注入更多韓毒。SURA星期天也有午餐套餐供應,價錢由$58至$128不等,選擇亦非常多元化。我們一行10人共點了幾款套餐和一份泡菜煎餅分吃。點菜後,店員送上六小碟,包括煎煮豆腐、泡菜、菠菜、糖醋蘿蔔絲和兩味銀芽。作為豆腐痴當然懶理三七廿一衝著豆糧來,半煎煮豆腐不嫩滑,但勝在豆味濃;泡菜爽脆又夠辣,也很好吃。一份泡菜煎餅份量不多,被切成八小件。煎餅口感軟糯,上下微脆,中央有少量泡菜,味道不辣,煎得香口但不算油膩的。炆牛肋骨是我最喜歡的一味菜。牛肉很入味,肉質軟淋得輕輕力便可把它從骨頭脫下來,牛味濃重,十分好吃!一起炆燉的配料還有紅蘿蔔、白果和少量薯仔,小妹一向討厭白果,卻對這裡煙煙韌韌且味道的白果情有獨鍾,吃個不停口。相比炆煮的版本,這味烤牛肋骨肉質更結實,味道偏甜一點,味道也不錯,不過個人還較愛前者。鹽燒魚的時間和火候控制得很好,魚肉質地似鯖魚柳,皮脆肉嫩又有豐富的魚油,但十人分吃這小小的魚塊認真不夠本貓咪「攝牙la」!我們點了兩款石窩伴飯,但由於雞肉飯放得太遠,我只嚐了牛肉飯,味道不過不失,但與餐牌相中的生
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最近本港女當然是繼續跟風追韓流,就連難得與老表們聚餐也選址SURA,為病危的我注入更多韓毒。

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SURA星期天也有午餐套餐供應,價錢由$58至$128不等,選擇亦非常多元化。我們一行10人共點了幾款套餐和一份泡菜煎餅分吃。

六小碟
126 views
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半煎煮豆腐
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點菜後,店員送上六小碟,包括煎煮豆腐、泡菜、菠菜、糖醋蘿蔔絲和兩味銀芽。作為豆腐痴當然懶理三七廿一衝著豆糧來,半煎煮豆腐不嫩滑,但勝在豆味濃;泡菜爽脆又夠辣,也很好吃。

泡菜煎餅
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一份泡菜煎餅份量不多,被切成八小件。煎餅口感軟糯,上下微脆,中央有少量泡菜,味道不辣,煎得香口但不算油膩的。

炆牛肋骨
137 views
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炆牛肋骨是我最喜歡的一味菜。牛肉很入味,肉質軟淋得輕輕力便可把它從骨頭脫下來,牛味濃重,十分好吃!一起炆燉的配料還有紅蘿蔔、白果和少量薯仔,小妹一向討厭白果,卻對這裡煙煙韌韌且味道的白果情有獨鍾,吃個不停口。

燒牛肋骨
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相比炆煮的版本,這味烤牛肋骨肉質更結實,味道偏甜一點,味道也不錯,不過個人還較愛前者。

鹽燒魚
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鹽燒魚的時間和火候控制得很好,魚肉質地似鯖魚柳,皮脆肉嫩又有豐富的魚油,但十人分吃這小小的魚塊認真不夠本貓咪「攝牙la」!

雞肉石窩飯
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牛肉石窩飯
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我們點了兩款石窩伴飯,但由於雞肉飯放得太遠,我只嚐了牛肉飯,味道不過不失,但與餐牌相中的生牛肉和Bulgogi之名有出入。

滑豆腐豚肉湯
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我們共試了兩款湯品,其中之一是滑豆腐豚肉湯,湯中有生雞蛋、不少嫩滑豆腐件和豚肉,肉片未被煮得太久而失去肉香和變得硬巴巴,偏紅的湯汁純屬辣味的假象,味道香而不辣。
牛肉豆醬湯
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不過論到肉味則不及牛肉豆醬湯,濃縮的湯汁包含了牛、蘿蔔和冬菇的鮮甜味,湯中的牛肉也很入味,我猜烹調的方法大概像清湯腩,以牛骨湯炆燉牛肉吧,在座的牛魔王們都吃得準準有味。

不得不提這兒的白飯米與水份比例剛剛好,伴湯品吃或被混在伴飯中也不會如Hungry Korean的變得糊口。
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最後,店員為每位送上果醋一小杯,入口酸酸甜甜,消滯一流。

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整體來說,SURA 的韓菜水準很不錯。最後以東亞信用卡賬可獲88折,每人才$75,SURA無可口非是經濟且有品質保證的選擇。唯一令人較不快的小插曲是訂檯時店員並未有說明該餐廳下午3時須午休清場,我們2時到達後要火速鯨吞下食物再被摳逐離場。如果一早讓我們有個心理準備,你說多好呢?
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-04-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$75
Recommended Dishes
六小碟
半煎煮豆腐
泡菜煎餅
炆牛肋骨
燒牛肋骨
鹽燒魚
滑豆腐豚肉湯
牛肉豆醬湯