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2020-08-19
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呢間小店係2015年佐敦開業,由3個80後男仔開設,幕後軍師係雞蛋仔老師傅👨🏻🍳最近搬咗新舖,依然主打即叫即做雞蛋仔同格仔餅,亦有輕量熟食例如燒賣、魚蛋、撈麵等🍜💗竹炭熔心芝士雞蛋仔($33)雞蛋仔特別加咗竹炭增加香味🌋外層烘得完整挻身,不過未夠香脆,內層煙韌,但較紮實唔夠軟糯。食落雖然蛋味不足,好彩中間唔會空心都算足料,平均放滿鹹香嘅芝士粒,奶香味十足,失望係未熱至半溶,冇流心同拉絲🧀💗榛子咖啡格仔餅($25)格仔餅接近2cm厚,外層烘至金黃香脆,內餡濕潤有彈性,鬆軟唔死實🧇粉漿加入特濃咖啡粉同自家烘香去衣嘅榛子,咖啡帶輕微苦澀味☕️堅果碎口感十足🌰中間嘅醬料係爆餡程度,有粗粒花生醬、香甜煉奶同鹽味牛油,味道好有層次。💗咖哩魚蛋($10/7粒)炸魚蛋細細粒,肉質結實 ,食落爽口彈牙🍢再沾滿自家製咖喱汁,悲傷小姐從未食過咁香濃惹味嘅咖喱,辣勁亦好強,但個種辣係好過癮,食到停唔到口🌶💗腸粉配6粒魚蛋燒賣($18)利用大同油製作嘅腸粉,皮薄滑溜,爽彈唔軟爛👍🏼;魚蓉燒賣比較麵粉質感;白魚蛋略嫌有少少雪味。除咗淋上甜醬同麻醬外,必定要求加「袐製沙嗲醬」,食落濃稠惹味,微辣中帶花生香🥜所有材料
💗竹炭熔心芝士雞蛋仔($33)
雞蛋仔特別加咗竹炭增加香味🌋外層烘得完整挻身,不過未夠香脆,內層煙韌,但較紮實唔夠軟糯。食落雖然蛋味不足,好彩中間唔會空心都算足料,平均放滿鹹香嘅芝士粒,奶香味十足,失望係未熱至半溶,冇流心同拉絲🧀
竹炭熔心芝士雞蛋仔
$33
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💗榛子咖啡格仔餅($25)
格仔餅接近2cm厚,外層烘至金黃香脆,內餡濕潤有彈性,鬆軟唔死實🧇粉漿加入特濃咖啡粉同自家烘香去衣嘅榛子,咖啡帶輕微苦澀味☕️堅果碎口感十足🌰中間嘅醬料係爆餡程度,有粗粒花生醬、香甜煉奶同鹽味牛油,味道好有層次。
榛子咖啡格仔餅
$25
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💗咖哩魚蛋($10/7粒)
炸魚蛋細細粒,肉質結實 ,食落爽口彈牙🍢再沾滿自家製咖喱汁,悲傷小姐從未食過咁香濃惹味嘅咖喱,辣勁亦好強,但個種辣係好過癮,食到停唔到口🌶
咖哩魚蛋
$10
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💗腸粉配6粒魚蛋燒賣($18)
利用大同油製作嘅腸粉,皮薄滑溜,爽彈唔軟爛👍🏼;魚蓉燒賣比較麵粉質感;白魚蛋略嫌有少少雪味。除咗淋上甜醬同麻醬外,必定要求加「袐製沙嗲醬」,食落濃稠惹味,微辣中帶花生香🥜所有材料都索哂腹郁醬汁香,簡直令人回味🥘
腸粉配6粒魚蛋燒賣
$18
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