裕鵝莊 (Closed)

限聚令解除後，朋友們紛紛相約吃飯聚餐。久沒吃深井鵝鵝，嘴饞又怕遠，最後選擇了尖沙咀「裕鵝莊」。「裕 鵝莊」由深井裕記燒鵝第三代傳人開店，以總店傳統秘方，配搭清遠黑鬃鵝，明火燒烤。由醃製入爐上桌，約一至兩天，不能馬虎。深井燒鵝 下庄個人比較喜歡肥美質感，點選了燒鵝下庄。鵝皮燒至紅亮光澤，口感酥脆香口油潤。鵝的脂肪比例較高，鵝肉肉質結實，肉味濃郁，肉汁豐富。黃金蝦多士師傅手打蝦滑拌上咸蛋黃，再鋪上方包香炸。蝦肉爽口彈牙，蝦滑混雜蝦仁，口感更具層次。咸蛋黃增加咸香度，多士鬆化酥香。蒜蓉炒白菜仔正常蒜蓉時蔬口味，整碟菜份量滿多，菜葉新鮮爽口，鑊氣足。鮮奶燉桃膠甜度較高，鮮奶奶香足，桃膠軟滑。總括來說，食物質素不錯，價錢合理，嗜鵝的朋友必要吃上一趟。