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2017-02-23
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今晚老婆無煮飯，我地去左屋企對面的日本餐廳，老婆聽鄰居說這間餐廳食物水平高，已經經常話要食，情人節我們又沒有什麼慶祝活動，今晚就帶她去吃好西！我們七點到達，入座已滿，我們大約等了20分鐘就入得，先叫左份刺身拼盤，三文魚好厚切，顏色係鮮橙色，色澤明亮，肉質肥美，因為厚切關係，所以入口肥美結實，很厚肉。赤蝦也很新鮮，頭跟身已經分開了，先食尾部，肉厚也鮮甜，食得出是新鮮的味道，蝦肉滑，晶瑩剔透，連蝦頭也有肉，我吃到直頭係有膏的！帆立貝有三片，每片都夾住片檸檬，本來還覺得怪怪的，但是入口充滿好香的檸檬味道，有時候我們食青魚/雞軟骨都會落啲檸檬汁，呢片用檸檬夾住，沾有檸檬味，不多又不少，帆立貝即融，上品！海膽是細板，一來已飄來一陣腥味，海膽腥一點比較好，感覺較似新鮮一點。店員附上兩隻匙羹，我們可以拿一點放在紫菜上捲著吃，如果覺得腥可以用紫菜隔一隔可以減少腥味，海膽雖然有點腥，但是每顆分明而且夠柔軟。食刺身怎會足夠？我們還叫了一點壽司，吞拿魚壽司，先讚讚壽司飯，很有醋味，醋把飯包得緊緊的，吞拿魚入口有點魚油味，沒有筋，食起來乾脆利落。北海道帆立貝壽司那片帆立貝比刺身的更厚更實，那片滑，這片厚實，有
我們七點到達，入座已滿，我們大約等了20分鐘就入得，先叫左份刺身拼盤，三文魚好厚切，顏色係鮮橙色，色澤明亮，肉質肥美，因為厚切關係，所以入口肥美結實，很厚肉。赤蝦也很新鮮，頭跟身已經分開了，先食尾部，肉厚也鮮甜，食得出是新鮮的味道，蝦肉滑，晶瑩剔透，連蝦頭也有肉，我吃到直頭係有膏的！帆立貝有三片，每片都夾住片檸檬，本來還覺得怪怪的，但是入口充滿好香的檸檬味道，有時候我們食青魚/雞軟骨都會落啲檸檬汁，呢片用檸檬夾住，沾有檸檬味，不多又不少，帆立貝即融，上品！
海膽是細板，一來已飄來一陣腥味，海膽腥一點比較好，感覺較似新鮮一點。店員附上兩隻匙羹，我們可以拿一點放在紫菜上捲著吃，如果覺得腥可以用紫菜隔一隔可以減少腥味，海膽雖然有點腥，但是每顆分明而且夠柔軟。食刺身怎會足夠？我們還叫了一點壽司，吞拿魚壽司，先讚讚壽司飯，很有醋味，醋把飯包得緊緊的，吞拿魚入口有點魚油味，沒有筋，食起來乾脆利落。北海道帆立貝壽司那片帆立貝比刺身的更厚更實，那片滑，這片厚實，有嚼勁，同樣的大家都很鮮味。我常常覺得北寄貝像一頂帽，這頂帽可以包住壽司，這片北寄貝爽口彈牙，不un，色澤分明，鮮紅色配肉色。
18cm特長三文魚壽司有沒有試過？這間餐廳有！平時那麼長的壽司一向只有鰻魚，但這裡有特長三文魚，咁長的三文魚壽司令我覺得好像食緊很多片三文魚刺身般，三文魚與刺身的三文魚差一點點，壽司這個沒那麼厚，但味道是一樣的，紋理也分布得很平均。火灸左口魚裙邊壽司是我壽司中最欣賞的，裙邊爽又柔軟，外脆內軟，入口即融，也充滿魚的鮮味。
一輪刺身壽司過後，老婆已經投降，我還想試試其他的，我發板叫了兩個小食，炸蟹天婦羅和牛扒，沒聽錯，是炸蟹！店員說是餐廳的新品，炸蟹天婦羅完全為了造就我這些喜歡吃蟹，但又麻煩拆肉的。天婦羅整個都可以就咁食，外皮除了脆以外，廚師還適當地加了點淮鹽，增添了炸皮的味道，蟹肉從外面已經看得見，蟹肉鮮甜，一絲絲，連蟹腳也可以食用！最驚喜是食個蟹蓋，是吃到蟹膏，蟹膏滿滿的，起初有點腥，再吃就覺得正，整個口都充滿蟹味了！
最後一尾，叫左日式炭燒西冷牛扒（160g），牛扒還牛扒，還有燒汁另上，牛扒好有牛味，帶少少un，不過燒汁非常出色，燒汁中有啲芝麻，帶起左個香味，而且好入味，雖則要過百蚊，但值的！今晚的情人節晚餐老婆滿意，埋單六百幾，為搏紅顏一笑，什麼也值得。
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