金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (Closed)

現今火鍋店開到成行成市，沒有特色的火煱已經不合時宜。今晚來到文昌街的金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，主打老鴨湯底，在寒冬下補一補身。坐下先混一混醬，每人$20，當中比較特別的是干蔥碎。招牌老鴨湯(半隻)（$148）是火鍋兩食，先喝鴨湯及吃鴨肉，店員再加老鴨湯成為火鍋。老鴨份量都不少，吃完已經半飽。鴨湯配上酸蘿蔔味道清甜，不過油分都多，最好隔一隔油。火鍋生料整體都不便宜，我們再點了特價$198的M9和牛刺身、$68的脆鯇骨、$28的粟米及$38的皇帝菜。M9 和牛剌身只有數塊，都是意料之中的事。和牛脂肪均勻，入口即融。脆鯇骨魚肉結實又彈牙。粟米和皇帝菜都新鮮。