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2010-08-18
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訂了位，12:45pm去到，在場已坐了大半數的座位。我們一行十四人，叫了：頂級鮮蝦餃($30) x2：皮薄晶瑩通透，蝦新鮮爽口。水晶韮菜餃($26) x2：同樣是皮薄通透，鮮蝦配大量韮菜，口感豐富又好味。蟹皇燒賣($30) x2：〔沒試〕清楚見到每粒都有大大隻鮮蝦，樣子不錯。山竹牛肉($22)：〔沒試〕瑤柱珍珠雞($26)：一籠一大隻，似糯米雞多於珍珠雞。飯很淋，不知是煮飯時下太多水，還是大量的汁料所致。不過正因為飯淋，吸了很多汁，所以很好味。餡料有瑤柱、冬菇、臘腸、豬肉等，非常豐富。蜜汁叉燒腸粉($30)：腸粉滑，餡料OK，至少叉燒不肥。香茜牛肉腸粉($30)：〔沒試〕蜜汁叉燒包($22) x2：包軟熟，叉燒不肥，餡味道OK。香滑奶皇包($22) x2：包軟熟，一擘開便流出很多餡，非常「流沙」。奶皇餡有點椰汁味，但沒其他食肆的那麼甜。脆皮蛋撻($22) x2：〔沒試〕馬拉糕($22)：〔沒試〕很細件，似乎不太抵吃。蟹肉春卷($26)：〔沒試〕很細件，餡料看不去不多。冰鎮鵝肉卷($48) x3：原本是要兩碟的，但廚房弄錯了，整多了一碟，侍應說送給我們吃。 炸腐皮卷著很多餡，有鵝肉、火腿
我們一行十四人，叫了：
頂級鮮蝦餃($30) x2：皮薄晶瑩通透，蝦新鮮爽口。
水晶韮菜餃($26) x2：同樣是皮薄通透，鮮蝦配大量韮菜，口感豐富又好味。
蟹皇燒賣($30) x2：〔沒試〕清楚見到每粒都有大大隻鮮蝦，樣子不錯。
山竹牛肉($22)：〔沒試〕
瑤柱珍珠雞($26)：一籠一大隻，似糯米雞多於珍珠雞。飯很淋，不知是煮飯時下太多水，還是大量的汁料所致。不過正因為飯淋，吸了很多汁，所以很好味。餡料有瑤柱、冬菇、臘腸、豬肉等，非常豐富。
蜜汁叉燒腸粉($30)：腸粉滑，餡料OK，至少叉燒不肥。
香茜牛肉腸粉($30)：〔沒試〕
蜜汁叉燒包($22) x2：包軟熟，叉燒不肥，餡味道OK。
香滑奶皇包($22) x2：包軟熟，一擘開便流出很多餡，非常「流沙」。奶皇餡有點椰汁味，但沒其他食肆的那麼甜。
脆皮蛋撻($22) x2：〔沒試〕
馬拉糕($22)：〔沒試〕很細件，似乎不太抵吃。
蟹肉春卷($26)：〔沒試〕很細件，餡料看不去不多。
冰鎮鵝肉卷($48) x3：原本是要兩碟的，但廚房弄錯了，整多了一碟，侍應說送給我們吃。 炸腐皮卷著很多餡，有鵝肉、火腿、紅蘿白等，口感豐富。但必須趁凍吃，因為攤暖了，腐皮的油份溢了出來，反而不好味。
頭抽豉油雞($320)：很大隻，豉油好味，雞肉嫩滑也不太肥。
鮮蟹肉炒飯($70)：飯炒得乾身，不油膩。配上蟹肉、蛋絲等，好味。
乾炒牛河($68)：〔沒試〕
肉絲炒麵($68)：〔沒試〕炒麵和肉絲是分開上的－－炒麵是一個個的小麵餅，肉絲及芽菜等配料則用碗盛著。同事說好味。
茶芥每位$8，連加一，埋單$1313。每人不用一百元，價錢比想像中平。雖未至於十分抵食，但價錢合理。裝修漂亮，地方整潔舒服，食物有質素，整體感覺良好。
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