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2024-11-03
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位於作為文化藝術聚集地嘅戲曲中心內,餐廳特設復古打卡位「牡丹亭」,牆身繪畫了栩栩如生嘅牡丹花,散發濃厚懷舊氣息✨ 以各國食材及烹調手法重新演繹經典粵菜,充滿特色☺️❀ 舟山海蜇頭 🥢海蜇頭口感爽脆,加入木耳及石榴作配菜,酸辣惹味,係一道唔錯嘅開胃菜😚❀ 遊園素鵝 🥠以腐皮卷包裹住蘿蔔及木耳絲,外層金黃酥脆,內餡爽脆清新,層次感好豐富🥰❀ 傳統焗蠔砵 🦪焗蠔砵金黃香脆,內餡融合桶蠔、油炸鬼、肉碎及韭菜,鮮香多汁,配上特製醬料更添風味☺️❀ 樟樹港辣椒辣炒和牛面頰 🐮和牛面頰質感軟嫩,搭配樟樹港特製嘅辣椒醬及三色椒炒成,香辣惹味😝❀ 濃湯酸菜龍躉球 🐟好大盤酸菜魚😍 龍躉肉質鮮嫩彈牙,啖啖肉又有骨膠原好正!加埋酸菜及寬粉食酸辣開胃,配料好豐富~❀ 龍蝦帶子賽螃蟹 🦞經典上海菜之一✨ 特別選用龍蝦肉、帶子及蟹肉整成賽螃蟹,令味道更顯鮮甜😍 當中加入日本蛋及頭抽調味,更突顯其鮮味!❀ 涼瓜煎蛋角 🍳上枱時呈星星形狀✨ 煎蛋角外脆內軟,配埋爽脆嘅涼瓜食好夾❀ 生炒牛崧飯 🍚經典中式炒飯,炒得夠香又有穫氣❀ 生磨腰果鮮奶露 🥣最後嘅甜品有驚喜❤️ 腰果奶露質地濃稠,散發陣陣腰果香氣,每啖都食到腰果粒粒,
❀ 舟山海蜇頭 🥢
海蜇頭口感爽脆,加入木耳及石榴作配菜,酸辣惹味,係一道唔錯嘅開胃菜😚
❀ 遊園素鵝 🥠
以腐皮卷包裹住蘿蔔及木耳絲,外層金黃酥脆,內餡爽脆清新,層次感好豐富🥰
❀ 傳統焗蠔砵 🦪
焗蠔砵金黃香脆,內餡融合桶蠔、油炸鬼、肉碎及韭菜,鮮香多汁,配上特製醬料更添風味☺️
❀ 樟樹港辣椒辣炒和牛面頰 🐮
和牛面頰質感軟嫩,搭配樟樹港特製嘅辣椒醬及三色椒炒成,香辣惹味😝
❀ 濃湯酸菜龍躉球 🐟
好大盤酸菜魚😍 龍躉肉質鮮嫩彈牙,啖啖肉又有骨膠原好正!加埋酸菜及寬粉食酸辣開胃,配料好豐富~
❀ 龍蝦帶子賽螃蟹 🦞
經典上海菜之一✨ 特別選用龍蝦肉、帶子及蟹肉整成賽螃蟹,令味道更顯鮮甜😍 當中加入日本蛋及頭抽調味,更突顯其鮮味!
❀ 涼瓜煎蛋角 🍳
上枱時呈星星形狀✨ 煎蛋角外脆內軟,配埋爽脆嘅涼瓜食好夾
❀ 生炒牛崧飯 🍚
經典中式炒飯,炒得夠香又有穫氣
❀ 生磨腰果鮮奶露 🥣
最後嘅甜品有驚喜❤️ 腰果奶露質地濃稠,散發陣陣腰果香氣,每啖都食到腰果粒粒,好足料呢👍🏻
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