滿樂中菜 (Closed)

隨著西九高鐵站通車後，附近的戲曲中心也於早前開幕。剛巧最近有長輩親友從外地回港，我就帶他們參觀高鐵站和戲曲中心，之後就順便到戲曲中心內的滿樂中菜吃晚飯。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊滿樂中菜環境清靜，沒有平時的酒樓般嘈雜，坐得舒適，除了茶錢20/位有點小貴外，餸菜定價卻跟普通中價位茶樓相約。招牌片皮鴨($380/半隻)師傅會在食客面前即席片皮，片皮鴨連著薄薄一片鴨肉，肥膏不多。隨片皮鴨一同奉上的，當然少不了京蔥、醃蘿蔔、青瓜等配料。鴨皮燒至微脆，鴨肉肥瘦適中，把片皮鴨、配料和鴨醬以餅皮裹著吃，令片皮鴨的膩感大減。金牌菠蘿咕嚕肉($128)咕嚕肉微微甜甜很開胃，肥瘦適中不會太多骨，用來餸飯一流。韭黃炒鮮魷魚($98)魷魚份量挺多的，有嚼雩得來又不會過韌，韭黃亦不會過老。豉油玫瑰雞($358/隻)玫瑰雞醃得夠味又不會過鹹，雞肉尚算嫩滑，不會太多肥膏。招牌金瓜炒米粉($148)金瓜其實就是南瓜 ，用來炒米粉比較少見，挺特別。米粉中間除了有大量南瓜，還有椰菜和大蝦，份量挺多。總結，食物水準中上，我最喜歡滿樂環境幽靜又坐得舒服，老人家都非常喜歡。