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2021-11-23
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香港食蟹多數都是中式烹調，最近聽聞有間西餐廳推出蟹宴套餐，今晚約了太太來到將軍澳中心「The Point」一嚐此店最近推出的西式蟹宴套餐，反正前兩日食大閘蟹唔夠喉，現在再食個夠本。點完餐，再點了餐前飲品，玉皇大帝ipa同蜜月手工啤酒。我飲的是玉皇大帝ipa, 麥味很重,有少少柑同花香味，幾醒胃。先來蟹肉南瓜湯，湯裏面有很多蟹肉，南瓜味濃郁，份量亦都很大碗。接着係意大利炸飯團配蟹粉沙律，蔬菜新鮮，藜麥口感一流，炸飯團外脆內軟，有一絲絲蟹肉，口感特別，同沙律一起吃相當匹配。主菜蟹王三重奏pizza上枱， 未放上枱面pizza芝士香氣已撲面而來，急不及待拿了一塊放入口，芝士味很濃，蟹粉蟹肉伴藜麥加上車厘茄這個配搭幾好。而軟殼蟹炸到好鬆脆，一啖蟹一啖啤酒感覺很爽。隨之而來的三文魚配蟹粉莎莎鮮蘆筍汁 ，三文魚扒煎得好香口，魚肉鮮甜軟滑，不油膩，配以蟹粉和鮮蘆筍汁，十分滋味。最後甜品每樣叫了一個跟太太share吃，雲呢拿泡芙和朱古力Brownie，泡芙很creamy軟熟。Brownie新鮮熱辣，連煎pan一齊上！朱古力味很濃郁，伴以香蕉雲呢拿雪糕，簡直完美！以前以為吃蟹只有中式的烹調是最好，原來西
點完餐，再點了餐前飲品，玉皇大帝ipa同蜜月手工啤酒。我飲的是玉皇大帝ipa, 麥味很重,有少少柑同花香味，幾醒胃。
先來蟹肉南瓜湯，湯裏面有很多蟹肉，南瓜味濃郁，份量亦都很大碗。
接着係意大利炸飯團配蟹粉沙律，蔬菜新鮮，藜麥口感一流，炸飯團外脆內軟，有一絲絲蟹肉，口感特別，同沙律一起吃相當匹配。
主菜蟹王三重奏pizza上枱， 未放上枱面pizza芝士香氣已撲面而來，急不及待拿了一塊放入口，芝士味很濃，蟹粉蟹肉伴藜麥加上車厘茄這個配搭幾好。而軟殼蟹炸到好鬆脆，一啖蟹一啖啤酒感覺很爽。
隨之而來的三文魚配蟹粉莎莎鮮蘆筍汁 ，三文魚扒煎得好香口，魚肉鮮甜軟滑，不油膩，配以蟹粉和鮮蘆筍汁，十分滋味。
最後甜品每樣叫了一個跟太太share吃，雲呢拿泡芙和朱古力Brownie，泡芙很creamy軟熟。Brownie新鮮熱辣，連煎pan一齊上！朱古力味很濃郁，伴以香蕉雲呢拿雪糕，簡直完美！
以前以為吃蟹只有中式的烹調是最好，原來西式的做法亦有其特色之處。
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