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2014-03-05
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二月五日(星期三)早前Suyi跟同事討論到哪間餐廳吃開年飯在OpenRice內找來找去，突想起Carnevino，不用多想，就用Tablemap訂位四天的假期轉眼間又結束! 回來的第二日就來到這裡，實行來一個西式開年飯早前看過餐牌，有牛肉他他做前菜，真令人滿心期待坐在舒服的梳化椅，整個餐廳感覺高貴優雅相信晚上用餐，光線再暗一點，氣氛會挺浪漫的呢打開餐牌，發現原來已更新，與其網址的不同沒有了牛肉他他，還有喜歡的Carpaccio主菜方面，今次不吃牛扒，反而點了較輕盈的三文魚侍者先送上麵包，一個富牛油香又質感鬆軟而另一個則配上牛油或豬油(butter or lard)同吃豬油的味道強烈且偏鹹，適合重口味的朋友而我則喜歡香滑的牛油，放落麵包吃，美味滿足試了兩款前菜，其中一款是Veal Carpaccio with Salted Egg and Herb DressingCarpaccio上放了大量香草以及鹹蛋，賣相已經先聲奪人薄切的牛肉仍極富牛香，與兩款味道濃郁的配料混在一起，仍然十分突出加上牛肉質感軟滑，是色香味的享受，叫人難忘另一款前菜，是Calamari with Spicy Toma
早前Suyi跟同事討論到哪間餐廳吃開年飯
在OpenRice內找來找去，突想起Carnevino，不用多想，就用Tablemap訂位
四天的假期轉眼間又結束! 回來的第二日就來到這裡，實行來一個西式開年飯
早前看過餐牌，有牛肉他他做前菜，真令人滿心期待
坐在舒服的梳化椅，整個餐廳感覺高貴優雅相信晚上用餐，光線再暗一點，氣氛會挺浪漫的呢
打開餐牌，發現原來已更新，與其網址的不同
沒有了牛肉他他，還有喜歡的Carpaccio
主菜方面，今次不吃牛扒，反而點了較輕盈的三文魚
侍者先送上麵包，一個富牛油香又質感鬆軟而另一個則配上牛油或豬油(butter or lard)同吃
豬油的味道強烈且偏鹹，適合重口味的朋友
而我則喜歡香滑的牛油，放落麵包吃，美味滿足
試了兩款前菜，其中一款是Veal Carpaccio with Salted Egg and Herb DressingCarpaccio上放了大量香草以及鹹蛋，賣相已經先聲奪人
薄切的牛肉仍極富牛香，與兩款味道濃郁的配料混在一起，仍然十分突出
加上牛肉質感軟滑，是色香味的享受，叫人難忘
另一款前菜，是Calamari with Spicy Tomato 鮮魷先經炸過，再放入帶辣的番茄醬
外層香脆，內裡仍充滿着魷魚鮮味，質感又彈牙
與番茄醬一拼吃，鮮味會更突出
主菜是簡簡單單的Pan fried Salmon生菜上放上蛋碎和洋蔥等，吃落爽口香脆
主角三文魚亦煮得甚有水準，魚皮脆口惹味，魚肉則煎成半生熟，油脂豐腴美味
只須加$58，就可享用一款甜品
可惜是日太飽，吃不下了，下次下次
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