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2024-05-08
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尖沙咀西日 Fusion鐵板燒今天去尖沙咀逛街，很久沒有吃鐵板燒了，網上看到很多人推介，主打西日 Fusion 鐵板燒，提供高級日式盛宴體驗，所以過來試吓。環境裝修別具特色，漂亮高貴的環境混合酒吧風格的設計，非常新潮。可以一邊吃一邊欣賞著廚師即場炮製的過程，雙重享受。小店地方不大，需要提早預約，看到精選優惠套餐 $580/1位，10道菜幾豐富，味道偏向健康、原汁原味。提供熱茶、紙巾、濕毛巾，另加一服務費甘辛分子泡沫赤蝦他他香辣刺生蝦他他分子料理非常特別特色鐵板蒸蛋可愛的雞蛋造型小碗裝著熱騰騰的海苔醬蒸蛋，撈勻佢一齊食，滿滿的湯汁非常暖胃爽口彈牙的鐵板大蝦 🍤拆好肉，再配上鮮味十足的海膽松露醬帆立貝冇晒，轉左燒廣島蠔，配合蝦米、煙肉等材料一起吃，更加香口。非常嫩滑的白煎比目魚原汁原味，配甜甜的雞尾酒醬，配時令蔬菜三點：翠玉瓜、多汁蘑菇、粟米芯A5宮崎和牛薄燒配岩鹽、炸蒜片、秘製醬汁一起吃，更加滋味生菜車厘茄沙律🥗，特色炒飯有雞蛋、蝦米、香蔥等材料，還有豆腐海帶鯛魚湯，全部都不會咸最後有個濃郁的朱古力或者抹茶雪糕結尾服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10
今天去尖沙咀逛街，很久沒有吃鐵板燒了，網上看到很多人推介，主打西日 Fusion 鐵板燒，提供高級日式盛宴體驗，
所以過來試吓。環境裝修別具特色，漂亮高貴的環境混合酒吧風格的設計，非常新潮。
可以一邊吃一邊欣賞著廚師即場炮製的過程，雙重享受。小店地方不大，需要提早預約，看到精選優惠套餐 $580/1位，10道菜幾豐富，味道偏向健康、原汁原味。提供熱茶、紙巾、濕毛巾，另加一服務費
甘辛分子泡沫赤蝦他他
香辣刺生蝦他他分子料理非常特別
特色鐵板蒸蛋
可愛的雞蛋造型小碗裝著熱騰騰的海苔醬蒸蛋，撈勻佢一齊食，滿滿的湯汁非常暖胃
爽口彈牙的鐵板大蝦 🍤拆好肉，再配上鮮味十足的海膽松露醬
帆立貝冇晒，轉左燒廣島蠔，配合蝦米、煙肉等材料一起吃，更加香口。
非常嫩滑的白煎比目魚原汁原味，配甜甜的雞尾酒醬，配時令蔬菜三點：翠玉瓜、多汁蘑菇、粟米芯
A5宮崎和牛薄燒配岩鹽、炸蒜片、秘製醬汁一起吃，更加滋味
生菜車厘茄沙律🥗，特色炒飯有雞蛋、蝦米、香蔥等材料，還有豆腐海帶鯛魚湯，全部都不會咸
最後有個濃郁的朱古力或者抹茶雪糕結尾
服務質素：7/10
環境舒適度：7/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10
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