合時小廚 (Under Renovation)

早排係白子當做嘅季節，大膽同廚房要求要自攜做一個麻婆豆腐嘅升級版，廚房竟然要求而且仲比我埋位添😂 咁順手來料加工日本鬼爪螺啦！點都好，呢一度嘅出品好穩定。餐牌可以選擇嘅菜式唔算好多，始終廚房唔夠大，未必應付到太多唔同花款嘅煮法，但係假如有特別要求都可以有輕微改動。好多時候觀眾都會問我有啲乜嘢值得食，其實最值得食嘅就係最基本一路以來嘅熱門菜式，包括雞油花雕蒸馬友，XO醬炒蟹腸粉底，蝦多士，牛尾煲，豉油王炒麵等等。今次食嘅其實同蝦多士差唔多，只不過轉咗做鍋貼小棠菜，上次食完花錦鱔，今次試吓蒸魚雲，點知出嚟嘅效果超乎想像，大大嚿好好食。👍👍其實食小炒小菜呢啲嘢，最緊要夠火候夠味道趁熱食已經加晒分，佢哋冇特別追求極致嘅擺盤，因為時間一來溫度就會減，上到嚟可能已經唔係應有嘅味道。呢度除咗食物出品味道好食之外，侍應嘅人情味都係好值得一提，雖然唔係星級水準，但係每一次嚟食都食得，非常之開心！唔知幾時開始訂枱，可以要半年以上，但係可以食嘅就趁機會係賣盤之前食，各位街坊唔知有冇食過呢？