鮨玥 (Closed)

蘇豪東餐廳好多選擇，今晚就book定位食日本野。裝修非常有日本的味道，全以素色木材作為主調鳕魚干一口一條，用來配酒甚佳！薄燒牛舌這個可以看到是非常厚切的，但吃起來非常嫩滑，配上濃香creamy牛味。原條秋刀魚刺身完全蓋過秋刀魚本身的鮮甜味。柚子醋清真鱈白子吃起來比較清新，特別用上了柚子汁來調味來去除腥味，所以吃起來除了柚子的清香，就是魚子的鮮美！整體味道會有點酸甜。鹽燒三文魚頭外皮香脆濃香，餘味長，有點炸魚皮的感覺。魚油味甘香，面頰位置的肉質軟腍又嫩滑。西京平目魚味道方面就能喝出濃濃鮮魚的香味，帶回甜，非常鮮味，爽口彈牙。本鮪寿司盛最後是主角本鮪寿司盛: 大拖羅、中拖羅及赤身壽司顏色鮮豔，外觀吸引赤身魚肉纖維幼細，大拖羅油份豐富，惹味的蒜蓉麵豉醬更提鮮。中拖羅吃起來是入口即溶的口感，但不會感覺到油，絕對物有所值。