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2024-02-10
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走到正街近頂這算偏的位置，有著一家很受歡迎的四川菜館，用充滿新年氣氛的鮮紅桌布及古風裝飾。平日的晚飯時段都幾乎坐滿。跟友人點了四道菜，有辣有不辣都試試，每款份量都不少。糖醋里脊 $118先來酸甜的葷菜，成品像咕嚕肉或生炒骨的做法，嫩豬里脊肉包裹一層糖醋粉漿，入口酸酸甜甜味道醒胃，肉質嫩中帶爽。無論作為前菜、很好下飯的主菜或是解辣用的小食也相當適合。份量不少，我倆從頭吃到尾，作為不同用途我們都嚐遍了，很喜歡這一味。干煸牛肉 $168上菜一大盤鮮紅色真的十分誇張。大量辣椒乾、花椒、芽菜及蔥蒜中佈滿牛肉片，超過二人份量。一整盤乾爽不油膩，牛肉片肉質柔軟、既香又惹味，沾了辣椒籽愈吃愈辣，夠刺激又過癮。在一大堆食材中尋找牛肉片，也是吃這道菜的一種樂趣。重慶酸辣粉 $58最後我們沒有點白飯，因為想試試他們的酸辣粉。煮熟至半透明的紅薯粉質感滑溜、煙靭又彈牙真的很好咬，配上酸中帶微辣的湯讓人一口接一口吃。這個沒有干煸牛肉那麽辣，算是溫和。清湯手工餃子 $88友人不太擅長吃辣，所以多點一道不辣的菜式。一碗共有八隻清湯水餃，每隻都巨型有重量，餡料為韭菜豬肉末，全部爆餡有湯汁，頗為飽肚。最後店家還送了桂花冰
跟友人點了四道菜，有辣有不辣都試試，每款份量都不少。
糖醋里脊 $118
先來酸甜的葷菜，成品像咕嚕肉或生炒骨的做法，嫩豬里脊肉包裹一層糖醋粉漿，入口酸酸甜甜味道醒胃，肉質嫩中帶爽。
糖醋里脊
$118
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無論作為前菜、很好下飯的主菜或是解辣用的小食也相當適合。份量不少，我倆從頭吃到尾，作為不同用途我們都嚐遍了，很喜歡這一味。
干煸牛肉 $168
上菜一大盤鮮紅色真的十分誇張。大量辣椒乾、花椒、芽菜及蔥蒜中佈滿牛肉片，超過二人份量。
干煸牛肉
$168
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一整盤乾爽不油膩，牛肉片肉質柔軟、既香又惹味，沾了辣椒籽愈吃愈辣，夠刺激又過癮。在一大堆食材中尋找牛肉片，也是吃這道菜的一種樂趣。
重慶酸辣粉 $58
最後我們沒有點白飯，因為想試試他們的酸辣粉。煮熟至半透明的紅薯粉質感滑溜、煙靭又彈牙真的很好咬，配上酸中帶微辣的湯讓人一口接一口吃。這個沒有干煸牛肉那麽辣，算是溫和。
重慶酸辣粉
$58
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清湯手工餃子 $88
友人不太擅長吃辣，所以多點一道不辣的菜式。一碗共有八隻清湯水餃，每隻都巨型有重量，餡料為韭菜豬肉末，全部爆餡有湯汁，頗為飽肚。
清湯手工餃子
$88
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最後店家還送了桂花冰粉，它的神奇之處是明明冰粉是透明啫喱狀，但一入口就能立即解辣。加上桂花就更清香及refreshing~ 為相對濃味的晚餐作結尾，合適不過。
冰粉
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