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2013-07-16
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法式烤雞外賣店 首間在上環落戶，最近他們在西營盤的第三街開了分店，店內同樣只提供外賣。門面簡潔易認，黑底白公雞圖案，在芸芸舊舖中鶴立雞群，從外望入去，即看見巨型烤爐及爐具，右手邊放有 品牌的小甜點，原來是他們的合作伙伴。這兒是烤雞專門店，當然主角是烤雞，早前他們只供應「Classic French」，是 24種由大廚挑選的香料所調配，以烤焗，味道很香，帶上微微辛辣，肉質很嫩，連上雞皮的部位很入味，只是雞胸最厚肉的部份較淡了少許，但整體是不錯的。另一款是「Mustard」，雖然用上芥辣﹐但吃來感到有點像咖哩的，味道亦是不錯，可是我還是喜歡上原味的烤雞。其實大家所吃到的烤雞只會在有人落了單後才從烤爐拿出烤雞，並且迅速解體，所以溫度還是蠻熱的。除了烤雞外，還有其他食物供應，如「La Quiche」及「Sandwich」等等。先試「La Quiche Lorraine」， 以煙肉、雞蛋、忌廉及emmental cheese製成，味道一流，咸味適中，而且頗為挺身不鬆散。另一款是「La Quiche of the Month –Tomato & Zucchini」，味道清新一些，但批底不夠結實，總
這兒是烤雞專門店，當然主角是烤雞，早前他們只供應「Classic French」，是 24種由大廚挑選的香料所調配，以烤焗，味道很香，帶上微微辛辣，肉質很嫩，連上雞皮的部位很入味，只是雞胸最厚肉的部份較淡了少許，但整體是不錯的。
另一款是「Mustard」，雖然用上芥辣﹐但吃來感到有點像咖哩的，味道亦是不錯，可是我還是喜歡上原味的烤雞。其實大家所吃到的烤雞只會在有人落了單後才從烤爐拿出烤雞，並且迅速解體，所以溫度還是蠻熱的。
除了烤雞外，還有其他食物供應，如「La Quiche」及「Sandwich」等等。先試「La Quiche Lorraine」， 以煙肉、雞蛋、忌廉及emmental cheese製成，味道一流，咸味適中，而且頗為挺身不鬆散。另一款是「La Quiche of the Month –Tomato & Zucchini」，味道清新一些，但批底不夠結實，總括來說大家也喜歡「La Quiche Lorraine」多一點。
還有「Roast Chicken Sandwich」，一咬下去，法包皮非常香脆，內裡則是鬆鬆軟軟，原來是即叫即焗的，怪不知會如斯香口，配上烤雞肉、自家製蛋黃醬及新鮮烘乾蕃茄，蠻不錯的。
最後以「Le Chocolate Cake’ topped with Guerande salt」作結，甜度適中，富很重的牛油及朱古力香，還有輕輕的鹽花，味道不錯，只覺批底太濕，如可變得香脆一點會更好。
這次的試食，味道令人滿意，再看看價錢定位，經濟實惠，一個外賣餐盒只是＄68，內有1／4隻烤雞、是日配菜及飲品，只怪灣仔沒有﹐如有定必一嚐以法國烤雞作午餐
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